6 Frutas Polêmicas na China Que Desafiam Até os Comensais Mais Corajosos
Enquanto a maioria das frutas é adorada por sua doçura, suculência e aroma delicioso, algumas se destacam na cesta de frutas pelos motivos errados. Essas frutas possuem texturas incomuns e sabores intensos que podem testar os limites até dos paladares mais aventureiros. Se você está pronto para um desafio, conheça seis frutas controversas na China que fazem muitos dizerem: “Não consigo nem dar uma mordida.”
1. Abacate
Textura: O abacate tem uma textura única, cremosa e densa, como manteiga. Quando maduro, possui um sutil sabor de óleo vegetal, que pode parecer insípido ou até gorduroso para alguns. A experiência de comê-lo não agrada a todos, pois seu sabor pode ser percebido como pouco refinado ou oleoso.
Como consumir: Pode ser picado e misturado com iogurte para criar uma salada fresca, equilibrando sua riqueza com a acidez do iogurte. Também pode ser adicionado a sanduíches para torná-los mais substanciosos ou batido em vitaminas, tornando-o mais suave e bebível. Porém, seu sabor característico permanecerá. 
2. Canistel (Fruta-ovo)
Textura: O canistel tem textura farinhenta e seca, com leve doçura. Seu sabor é suave e lembra gema de ovo, o que pode causar sensação de ressecamento, faltando aquela suculência refrescante típica de frutas.
Como consumir: Frequentemente transformado em chá, onde seu sabor é suavizado pelo aroma da bebida. Como geleia, pode ser usado em pães para um toque único. Também serve para assar bolos, embora seu sabor peculiar ainda se destaque.
3. Fruta Hala (Fruta-de-fogo)
Textura: Possui consistência gelatinosa com muitas sementes. Seu sabor é quase neutro, sem doçura marcante, e sua textura escorregadia com retrogosto herbáceo pode ser desagradável.
Como consumir: A polpa pode ser misturada com mel para equilibrar a insipidez. Adicioná-la a saladas de frutas realça o sabor com outros ingredientes. Em algumas regiões, é combinada com molhos picantes para criar um contraste entre amargor fresco e ardência.
4. Fruta Ginseng
Textura: Crocante e suculenta, com sabor delicado que lembra pepino e melão. Falta-lhe a doçura intensa que muitos esperam de frutas.
Como consumir: Pode ser refogada com carne de porco para absorver sabores salgados. Servida fria com vinagre ou açúcar adiciona camadas de sabor, embora sua suavidade inerente persista.
5. Salak (Fruta-cobra)
Textura: Sua casca escamosa é difícil de descascar, revelando interior branco e crocante. O sabor doce-azedo é acompanhado por aroma pungente que mistura durião e jaca, podendo ser repulsivo.
Como consumir: Cristalizada ou em calda, o odor diminui e a fruta torna-se doce e mastigável. Alguns a conservam em picles para suavizar o sabor. No Sudeste Asiático, é usada em pratos salgados, mas seu aroma ainda desafia iniciantes.
6. Fruta Coração (Fruta de Cacau)
Textura: Macia e semitransparente, com doçura intensa e aroma único que mistura caqui maduro com cremosidade. Seu perfume pode ser difícil de tolerar.
Como consumir: Transformada em geleia para pães ou sobremesas. Em saladas com limão ou açúcar, seu aroma é amenizado. Cozinhá-la no vapor suaviza a textura, mas mantém o sabor característico.
