A Geórgia, frequentemente chamada de “Quintal de Deus”, é um país deslumbrante conhecido por suas majestosas montanhas cobertas de neve, castelos antigos, igrejas misteriosas e pessoas acolhedoras. Combinando o charme europeu com uma grandiosa beleza natural, a Geórgia é um dos principais destinos de trekking da Europa. O país abriga a costa imaculada do Mar Negro, picos nevados que rivalizam com os da Europa Ocidental e é o berço do vinho.
Atrações imperdíveis na Geórgia
Catedral da Santíssima Trindade de Tbilisi
Símbolo icônico da Geórgia, esta catedral é famosa por sua grandiosa estrutura e decorações interiores requintadas. Sendo um dos maiores complexos religiosos do país, é uma visita obrigatória em Tbilisi.
Praça da Liberdade
Localizada no coração de Tbilisi, a Praça da Liberdade é uma movimentada praça central cercada por importantes edifícios históricos e áreas comerciais vibrantes. É o local perfeito para mergulhar na história e cultura da cidade. 
Estátua Mãe Geórgia
Esta imponente estátua em Tbilisi simboliza o espírito e a resiliência do povo georgiano. Erguida em 1963, celebra as contribuições históricas da nação para a civilização mundial.
Escultura Ali e Nino
Símbolo de amor e amizade, esta comovente escultura em Batumi é um dos marcos mais icônicos da Geórgia. A obra retrata uma história comovente de romance e união cultural.
Mar de Tbilisi
Localizado no centro da cidade, o Mar de Tbilisi é um grande reservatório que oferece um refúgio tranquilo para moradores e turistas. Durante o verão, pode-se nadar ou alugar um barco para apreciar as paisagens cênicas.
Catedral de Batumi da Mãe de Deus
Esta joia arquitetônica em Batumi atrai visitantes com seu design deslumbrante e interior intricado. É um dos edifícios religiosos mais importantes da cidade.
Signagi
Conhecida como a “Cidade do Amor”, Signagi atrai visitantes com sua atmosfera romântica e beleza cênica. Explore sua cidade velha bem preservada, com arquitetura única e história rica.</
Mosteiro de Bodbe de Santa Nino
Localizado perto de Signagi, o Mosteiro de Bodbe é um dos locais ortodoxos mais importantes da Geórgia. Originalmente construído no século IX, foi extensivamente renovado no século XVII. É um destino sereno e espiritual que oferece insights sobre o patrimônio religioso georgiano.
Parque Mtatsminda
Localizado no topo da Montanha Mtatsminda, este parque oferece vistas panorâmicas de Tbilisi. O parque inclui um parque de diversões com roda-gigante, montanha-russa e teleféricos, sendo um local popular para famílias e turistas que buscam vistas espetaculares da cidade.
Catedral de Bagrati e Mosteiro de Gelati
Estes Patrimônios Mundiais da UNESCO em Kutaisi são famosos por seus belos afrescos e importância histórica. A Catedral de Bagrati remonta ao século XI e é uma obra-prima da arquitetura georgiana.
Kazbegi
Aninhada nas majestosas Montanhas do Cáucaso, Kazbegi é um paraíso para entusiastas de caminhadas e esqui. A área abriga a deslumbrante Igreja da Trindade de Gergeti, um dos marcos mais famosos da Geórgia.
Igreja da Trindade de Gergeti
Localizada a 2.170 metros de altitude perto da vila de Stepantsminda, a Igreja da Trindade de Gergeti está situada em uma colina abaixo do Monte Kazbek. É um local icônico e pitoresco para viajantes.
Culinária Georgiana Imperdível
Khachapuri (Pão Recheado com Queijo)
Um dos pratos mais amados da Geórgia, o Khachapuri é um pão redondo assado no forno recheado com queijo, manteiga e ovo. É um prato reconfortante e delicioso que nenhum visitante pode perder.
Khinkali (Pelotas Georgianas)
Semelhantes aos dumplings de sopa chineses, os Khinkali são recheados com variedades de carnes como bovina, suína ou ovina, temperados com especiarias aromáticas. Um verdadeiro sabor da comida caseira georgiana!
Lobio
Este ensopado saboroso feito com feijão vermelho é geralmente cozido com cebolas, cerejas, ameixas e nozes. O prato é rico em sabor e normalmente servido com pão de milho.
Churchkhela (Velas Doces Georgianas)
Conhecidas como “velas doces georgianas”, as Churchkhela são feitas enfiando nozes (nozes, amêndoas ou avelãs) em um fio e mergulhando-as em um xarope espesso de suco de uva. O resultado é um delicioso doce que parece linguiça mas tem um sabor incrivelmente adocicado.
Mtsvadi (Espetos Tradicionais de Carne)
Mtsvadi é um clássico churrasco georgiano, onde pedaços de carne marinada (geralmente porco, bovina ou cordeiro) são grelhados no carvão, criando um sabor defumado e suculento que é absolutamente irresistível.
Ajapsandali
Este ensopado salgado de legumes, semelhante à ratatouille, leva berinjela, pimentões e tomates, todos cozidos com alho, manjericão e coentro. É uma ótima opção vegetariana com sabores ricos e complexos.
Dolma
Dolma são folhas de videira recheadas com uma mistura de carne moída e arroz, frequentemente temperadas com especiarias. São uma combinação perfeita de sabores salgados e podem ser servidas com iogurte para um toque refrescante.
Variedades de Vinho
A Geórgia abriga uma das coleções mais diversificadas de variedades de uva do mundo. Segundo a Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), o país possui mais de 500 variedades diferentes de uva. As duas mais proeminentes são a Saperavi, uma uva tinta conhecida por produzir vinhos de alta qualidade com excelente potencial de envelhecimento, e a Rkatsiteli, uma uva branca usada para produzir tanto vinhos de estilo europeu quanto os tradicionais vinhos Qvevri.
