As melhores formas de aproveitar limões
Tentar todos os métodos possíveis para aliviar a irritabilidade causada pelo calor é provavelmente uma paixão compartilhada nesta estação. No escritório, o apetite dos meus colegas na hora do almoço diminuiu em comparação com o normal. Só durante o chá da tarde com sobremesas e bebidas geladas é que eles começam a reviver, e sempre me convidam para participar.
Embora eu não seja fã de doces por achá-los enjoativos, sempre aceito qualquer coisa com sabores cítricos.
Os limões são provavelmente os menos propensos a se tornarem tediosos. Sua cor pálida combinada com uma camada de gelo flutuante é visualmente agradável e me faz sentir revigorado.
Com comida, bebidas e sobremesas geladas incluídas, este conjunto é satisfatório e refrescante, esfriando sua mente e seu estômago.
Refrigerante de Limão
1、Em um copo, esmague folhas de hortelã, açúcar branco e mel. Esprema o suco de meio limão e adicione fatias de limão.
2、Despeje água com gás.
Waffles de Limão
1、Bata dois ovos com 40g de açúcar branco. Adicione 12g de suco de limão e 75g de leite, misturando bem.
2、Peneire 135g de farinha de trigo, adicione 25g de amido de milho e 5g de fermento em pó. Misture na preparação de leite e ovos da etapa 1 até ficar homogêneo. Adicione 45g de óleo vegetal e bata até formar bolhas. (Veja o GIF na próxima imagem para a consistência).
3、Unte uma máquina de waffles com manteiga, despeje a massa e asse por 6-7 minutos.
Sorvete de Limão
1、Lave um limão inteiro, esprema o suco, pique a casca, misture com o suco e cozinhe até amaciar. Adicione 60g de açúcar branco até dissolver. Retire e leve à geladeira.
2、Bata duas gemas até ficarem cremosas e espessas. Aqueça 100g de leite em fogo baixo e incorpore lentamente às gemas.
3、Combine as misturas 1 e 2. Bata 250g de creme de leite fresco até formar picos suaves. Adicione gradualmente o creme à mistura de ovos em três partes, depois misture a preparação de limão e uma quantidade adequada de rum.
4、Cubra com filme plástico e congele por pelo menos 6 horas. Retire e, se desejar, decore com chocolate.
