Nos próximos três meses, compartilharemos alguns dos melhores restaurantes de churrasco e steak ao redor do globo. No mundo das carnes grelhadas, existe uma classificação prestigiosa chamada World’s 101 Best Steak Restaurants, que destaca os melhores locais para amantes de steak em todo o mundo. Um destaque de Dubai, The Meat Co., conquistou um lugar nesta lista prestigiosa.
Destino de hoje: Dubai, EAU. Posição #92 – THE MEAT CO.
Fundado em 1976, The Meat Co. opera duas unidades em Dubai: uma no Downtown e outra em Jumeirah. A filial do Downtown oferece vista para o icônico Burj Khalifa, enquanto a localização em Jumeirah possui uma vista deslumbrante do Burj Al Arab. Hoje, visitaremos a filial de Jumeirah.
Ao entrar, a primeira coisa que você notará é a vitrine de carnes. Embora a seleção não seja extensa, apresenta os cortes mais populares, priorizando qualidade em vez de quantidade. 
O restaurante oferece áreas de estar internas e externas. Como esperado, a seção externa é a mais popular – afinal, quem resiste a uma atmosfera animada combinada com vistas noturnas de tirar o fôlego?
Pão
Ostras Frescas
Prime Steak Tartare
Filé cru prime picado à mão, maionese de kimchi, pepino, pérolas de arroz bubu, alcaparras em conserva & pão sourdough
Tuna Tartare
Atum Yellowfin, raspas cítricas, creme de abacate, azeite de oliva, purê de batata-doce & sementes de gergelim
Wagyu Carpaccio
Fatias de wagyu, maionese de gergelim torrado, carpaccio de trufa, alface lamb’s lettuce, chips de raiz de lótus, raspas de gema de ovo curada & pérolas de trufa
Lula à Sal e Pimenta (S)(SS)
Lula levemente temperada com sal, pimenta e farinha com shichimi togarashi, frita e servida com maionese de yuzu & salicórnia
Polvo Grelhado
Tentáculos de polvo grelhados, quinoa, fregola sarda, salicórnia, pimentões mistos, cebolinha & emulsão de pimentão amarelo
Caesar
Alface baby cos, bacon de carne crocante, croutons, ovo cozido, parmesão envelhecido, misturado com molho caesar
Burrata Italiana Fresca
Tomates cereja, chimichurri de manjericão, agrião de manjericão, caviar de balsâmico envelhecido, pérolas de trufa & óleo verde
Sopa do Chef do Dia
Uma tigela nutritiva de sopa fresca, preparada diariamente
Costela Angus Australiana Certificada, Alimentada com Grãos por 250 Dias
Filé Black Onyx da Rangers Valley, Alimentado com Grãos por 300 Dias
Espetinho de Wagyu do Açougueiro
Seleção de cortes de Wagyu puro-sangue, espetados com cebolas & pimentões, grelhados na chama com nossa marinada exclusiva
Hambúrguer Especial The Meat Co.
Hambúrguer 100% Angus com cebolas caramelizadas, queijo derretido, bacon de carne & pão brioche caseiro
Lagosta Grelhada do Maine
Lagosta fresca de 600g, grelhada com manteiga de alho & servida com aspargos grelhados & salada verde
Filé de Salmão
Filé de salmão grelhado com batatas esmagadas e ervilhas frescas, camarões poché, salicórnia com manteiga & molho velouté de alho-poró
Batata Assada
Uma Churrascaria Imperdível em Dubai: Onde Sabor Encontra Atmosfera
Fundada em 1976, esta icônica churrascaria tornou-se um nome conhecido em Dubai, famosa por sua reputação impecável e alta popularidade. Seus steaks são principalmente provenientes da Austrália, oferecendo uma ampla variedade de cortes para todos os gostos. Se estiver em grupo, o tomahawk steak é uma escolha fantástica – seu tamanho e custo-benefício são perfeitos para compartilhar. Todos os cortes se destacam em qualidade, e o controle de temperatura da cozinha garante que cada steak seja preparado à perfeição.
Meu favorito pessoal? O ribeye Angus australiano alimentado com grãos por 250 dias. Além do tomahawk, o ribeye é meu corte preferido. Ele equilibra maciez e uma mastigação deliciosa. Seja preparado no ponto para mal ou ao ponto, o steak mantém sua essência suculenta e saborosa que é simplesmente irresistível.
Complementando a experiência, o ambiente animado é verdadeiramente inesquecível. Durante a refeição, a equipe frequentemente bate palmas, canta e interage com os clientes, criando uma energia contagiante que faz todos balançarem ao ritmo. É uma atmosfera descontraída e acolhedora que faz você querer ficar mais tempo.
Este restaurante é perfeito para encontros em família ou noites divertidas com amigos – um lugar onde boa comida e boa companhia se unem perfeitamente.
