Conhecido como o “Reino Khmer”, o Camboja é um país com uma ricas história e um profundo património cultural. Desde templos impressionantes até uma culinária deliciosa, esta pequena nação do Sudeste Asiático está cheia de surpresas.
Atrações imperdíveis no Camboja
Angkor Wat
Também conhecido como “Angkor”, este templo icónico é a joia do Parque Arqueológico de Angkor. É um dos maiores monumentos religiosos do mundo e é famoso pelo seu design perfeitamente simétrico e esculturas intricadas. Uma visita aqui é como voltar no tempo, onde a arquitetura khmer atinge o seu auge.
Palácio da Rainha (Phimeanakas)
Frequentemente chamado de “Castelo das Mulheres”, este local deslumbrante é um dos templos mais ornamentados e com design único em Angkor. É famoso pelas suas cores vibrantes e esculturas detalhadas, muitas vezes apelidado de “diamante da arte de Angkor”. 
Templo de Bayon
Um local fascinante e surreal, Bayon é conhecido pelas suas inúmeras faces de pedra. O templo reflete uma mistura de budismo Mahayana e arquitetura khmer, com uma pirâmide central coroada por torres que representam o Monte Meru, onde residiam os deuses.
Templo de Ta Prohm
Este templo, dedicado à mãe do rei Jayavarman VII, é famoso pelas suas árvores selvagens e exuberantes. A visão das raízes das árvores envolvendo as ruínas dá-lhe uma aura misteriosa e mágica. É um dos locais mais fotografados do Camboja devido ao seu declínio pitoresco.
Palácio Real de Phnom Penh
Localizado na capital, Phnom Penh, este palácio é a residência do rei do Camboja e um marco cultural. Construído no século XIX, é famoso pela sua arquitetura magnífica, incluindo a Pagoda de Prata, que abriga muitos tesouros inestimáveis.
Museu Nacional do Camboja
Inaugurado em 1913, este museu exibe o rico património do Camboja através de artefactos de diferentes períodos, como ferramentas de pedra pré-históricas, esculturas intricadas e obras de arte artesanais.
Phnom Bakheng
Se procura um ótimo local para ver o pôr do sol sobre Angkor Wat, Phnom Bakheng é o lugar ideal. O templo está situado numa colina e oferece uma vista panorâmica incrível do complexo de Angkor.
Koh Rong e Koh Rong Samloem
Estas ilhas intocadas ao largo da costa do Camboja oferecem águas cristalinas, belas praias de areia branca e natureza preservada. Perfeitas para amantes de aventura e para quem procura um refúgio tranquilo.
Lago Tonle Sap
Conhecido como o “Lago da Vida”, Tonle Sap é uma parte essencial da cultura cambojana. Um passeio de barco pelas aldeias flutuantes dar-lhe-á uma verdadeira noção de como os locais vivem em harmonia com a natureza.
Pratos cambojanos imperdíveis
Cha Houy Teuk (Sobremesa de Gelatina de Erva)
Esta sobremesa tradicional cambojana é feita com gelatina de algas marinhas e servida com leite de coco, arroz pegajoso e frutas tropicais como jaca, feijão vermelho, abóbora e durião. Um tratamento refrescante para terminar a sua refeição.
Bai Sach Chrouk (Porco Grelhado com Arroz)
Um pequeno-almoço popular no Camboja, este prato apresenta fatias finas de porco grelhadas lentamente sobre carvão, servidas com arroz, legumes em conserva e uma tigela de caldo de galinha. O porco grelhado é incrivelmente tenro, com um toque de doçura.
Fish Amok
Considerado o prato nacional do Camboja, o Fish Amok é feito com peixe fresco do Tonle Sap, misturado com leite de coco, ervas e especiarias. Servido como um caril ou cozido a vapor em folhas de bananeira, este prato é imperdível para qualquer amante de comida.
Caril Vermelho Khmer
Ao contrário da sua versão tailandesa mais picante, o Caril Vermelho Khmer é cremoso e aromático, feito com leite de coco, beringela, carne bovina, frango ou peixe, e temperado com capim-limão e pasta kroeung. É frequentemente servido com pão francês, uma herança do passado colonial do Camboja.
Lap Khmer (Salada de Carne Bovina Cambojana)
Este prato refrescante apresenta fatias finas de carne bovina crua marinadas em sumo de limão, com ervas como manjericão, hortelã e capim-limão, oferecendo um sabor picante e salgado. É um favorito entre os cambojanos que apreciam um toque de picante e frescura.
Nom Banh Chok (Noodles Khmer)
Um prato de pequeno-almoço adorado, o Nom Banh Chok consiste em noodles de arroz servidos numa deliciosa sopa à base de leite de coco. Coberto com legumes e ervas frescas, é um começo perfeito para qualquer dia.
Melhor época para visitar o Camboja
O Camboja tem um clima tropical, caracterizado por temperaturas quentes e chuvas intensas. O país tem duas estações distintas:
- Estação chuvosa (maio a outubro): É a época das monções, com as chuvas mais intensas geralmente ocorrendo em setembro e outubro.
- Estação seca (novembro a abril): A melhor época para visitar, especialmente de novembro a março, quando o clima é mais fresco e seco, ideal para atividades ao ar livre e exploração dos templos.
Para quem deseja experienciar a cultura cambojana, visitar durante o Ano Novo Cambojano (abril) ou Pchum Ben (setembro-outubro), os festivais locais, é uma ótima maneira de desfrutar de celebrações vibrantes e insights culturais.
Conclusão:
O Camboja oferece mais do que templos antigos e paisagens deslumbrantes. A sua rica cultura, culinária saborosa e pessoas calorosas fazem dele um destino de topo para quem procura uma aventura fora do comum.
