Após um longo dia de trabalho, às vezes tudo o que você precisa é algo simples, quente e satisfatório para comer. Se você está com vontade de um jantar rápido que seja delicioso e reconfortante, a Sopa de Macarrão com Alga e Camarão é o prato perfeito. É rápida, cheia de sabores frescos e incrivelmente saborosa.
Você pode comprar bolinhos de camarão prontos por conveniência, mas se estiver com vontade de cozinhar, incluí as etapas para fazer seus próprios bolinhos de camarão do zero. Depois de refogar os temperos e adicionar os bolinhos de camarão e o macarrão, a adição de alga e o mínimo de tempero permitirão que os sabores naturais se destaquem.
O caldo é leve, mas cheio de sabor, a panqueca de ovo é dourada e macia, os bolinhos de camarão são elásticos e o macarrão absorve todo o caldo delicioso. Pode parecer simples, mas acredite, o sabor é uma surpresa encantadora que fará você querer mais. 
Essa tigela de sopa aquecerá seu estômago e confortará sua alma. É um sabor simples e terroso que remete ao lar.
Desejo a você um dia cheio de simplicidade e sabores deliciosos.
Receita de Sopa de Macarrão com Alga e Camarão
Ingredientes:
- Bolinhos de Camarão (ou você pode comprar prontos):
- 150g de carne de camarão (picada ou moída)
- ½ clara de ovo
- ½ colher de sopa de vinho de cozinha
- 1 colher de sopa de amido de milho
- ¼ colher de chá de sal
- Um punhado de cenoura ralada (opcional)
- Base da Sopa:
- 1 ovo (para a panqueca de ovo)
- 1 colher de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 500ml de água (para o caldo)
- Um punhado pequeno de macarrão (qualquer tipo de sua preferência)
- 1 colher de sopa de alga seca triturada
- ½ colher de sopa de flocos de camarão
- 1/3 colher de chá de sal
- ½ colher de sopa de molho de soja claro
Instruções:
1、Prepare os Bolinhos de Camarão:
Se estiver fazendo os bolinhos de camarão do zero, pique o camarão até formar uma pasta. Em uma tigela, misture a pasta de camarão com a clara de ovo, vinho de cozinha, amido de milho e sal. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. Adicione cenoura ralada, se desejar. Modele a mistura em bolinhos pequenos, do tamanho de uma noz.
2、Cozinhe os Bolinhos de Camarão:
Leve uma panela de água para ferver. Adicione delicadamente os bolinhos de camarão e cozinhe em fogo médio por cerca de 2 minutos até que subam à superfície. Retire e reserve.
3、Faça a Panqueca de Ovo:
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo. Bata um ovo com uma pitada de sal e despeje na frigideira. Cozinhe em fogo baixo para formar uma omelete fina. Retire e corte em tiras finas.
4、Prepare o Caldo:
Na mesma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebolinha picada até perfumar. Adicione 500ml de água e deixe ferver. Quando ferver, adicione os bolinhos de camarão e o macarrão, cozinhando por 1 a 1,5 minutos.
5、Adicione os Temperos:
Misture a alga seca, os flocos de camarão, o sal e o molho de soja claro ao caldo. Ajuste o tempero a gosto.
6、Monte o Prato:
Sirva a sopa e o macarrão em uma tigela. Decore com as tiras de panqueca de ovo e uma pitada de cebolinha picada.
Conforto em Cada Garfada
Este prato pode parecer simples, mas é uma delícia nutritiva que equilibra textura, sabor e conforto. Seja você novo na cozinha ou apenas precisando de uma refeição rápida, esta Sopa de Macarrão com Alga e Camarão se tornará sua opção ideal para noites agitadas. Com seu tempo de preparo rápido e etapas fáceis, é a solução perfeita para aqueles dias longos de trabalho em que você deseja algo saboroso e reconfortante.
Aproveite sua refeição e o conforto que ela traz!
Observações Adicionais:
- Se estiver com pressa, bolinhos de camarão prontos funcionam bem.
- Sinta-se à vontade para substituir o macarrão por qualquer tipo de sua preferência, como ramen, udon ou macarrão de ovo.
- A sopa é muito versátil, então adicione outros legumes ou proteínas conforme sua preferência.
Aproveite para preparar este prato aconchegante!
