Quer provar um sabor da Indonésia sem sair da sua cozinha? Este arroz frito refrescante estilo indonésio é o prato perfeito para experimentar! Cheio de sabores doces, ácidos e umami, esta receita leve e satisfatória vai te transportar diretamente para as ruas do Sudeste Asiático com cada garfada.
O que torna este arroz frito único é o equilíbrio perfeito de sabores – uma combinação de molho de ostra, ketchup e molho de soja que traz uma riqueza de umami, mantendo o prato leve e refrescante. Vamos aprender a preparar essa delícia!
O que é o Arroz Frito Refrescante Indonésio?
O Nasi Goreng é um dos pratos mais icônicos da Indonésia. Diferente das versões tradicionais mais apimentadas, esta versão refrescante traz um equilíbrio entre doce, ácido e umami, sendo perfeita para quem prefere sabores mais suaves sem perder a autenticidade. 
O segredo está na combinação de molho de ostra, ketchup e molho de soja, que cria um sabor profundo e equilibrado. Acompanhado de pepino fresco e tomate, é uma refeição completa e refrescante, ideal para os dias quentes.
Ingredientes (Bahan-Bahan)
Rendimento: 1 porção
Ingredientes Principais:
- 1 xícara de arroz cozido (de preferência do dia anterior)
- ½ pepino em cubos
- 1 cebola em fatias
- 1 tomate em cubos
- 1 ovo
Temperos:
- 1 colher de sopa de molho de ostra
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de molho de soja
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar os Ingredientes
1. Corte o pepino em cubos pequenos.
2. Fatie a cebola em tiras finas.
3. Pique o tomate em cubos pequenos.
4. Em uma tigela pequena, misture o molho de ostra, ketchup e molho de soja.
Passo 2: Refogar a Base
1. Aqueça um fio de óleo em fogo médio.
2. Refogue a cebola por cerca de 2 minutos até ficar transparente.
Passo 3: Fritar o Arroz
1. Adicione o arroz cozido e quebre os grãos com uma espátula.
2. Adicione a mistura de temperos e misture bem.
Passo 4: Finalização
- Misture o pepino e tomate e cozinhe por 3 minutos.
Passo 5: Finalização
- Frite um ovo separadamente e coloque por cima.
- Decore com fatias de pepino e sirva com satay de frango para um toque indonésio!
Por Que Você Vai Amar Esta Receita
✅ Rápido e prático – Pronto em 15 minutos!
✅ Leve e refrescante – Perfeito para dias quentes
✅ Equilíbrio perfeito – Doce, salgado e ácido
✅ Personalizável – Adicione frango, camarão ou tofu
Conclusão
Este Arroz Frito Refrescante Indonésio é uma explosão de sabores que vai te transportar para as ruas de Bali. Simples, rápido e cheio de sabor, é perfeito para um almoço rápido ou jantar leve. Experimente e descubra um pedacinho da Indonésia no seu prato!
