Um Destino de Conto de Fadas à Espera de Ser Descoberto
Imagine um país que rivaliza com a Espanha em beleza, exibe paisagens saídas de um romance fantástico e oferece experiências de viagem acessíveis. Um lugar onde história, natureza e cultura se entrelaçam perfeitamente. Bem-vindo à Bulgária, um tesouro europeu escondido frequentemente esquecido pelos turistas, mas valorizado por quem busca aventura, história e romance.
A Terra das Rosas: Um Paraíso Perfumado
Apelidada de “Terra das Rosas”, a Bulgária é o maior produtor mundial de óleo de rosa, ingrediente essencial em perfumes luxuosos. O pitoresco Vale das Rosas, lar de Kazanlak, produz mais de três quartos das rosas do país, cobrindo cerca de 3.000 hectares.
O Festival da Rosa de Kazanlak
Todo ano, no primeiro domingo de junho, Kazanlak sedia o Festival da Rosa, uma celebração vibrante da cultura búlgara. Espere ver locais vestindo trajes tradicionais coloridos, ruas cobertas de pétalas e a dança Horo alegre convidando todos a participar. Destaques do festival incluem o ritual de colheita de rosas, a coroação da Rainha das Rosas e apresentações animadas de música e dança. 
Além das Rosas: A Majestade Roxa dos Campos de Lavanda
Os campos de lavanda da Bulgária são tão impressionantes quanto suas rosas. Com a maior produção mundial de óleo de lavanda, a Bulgária supera até a França em qualidade. A combinação de 20 horas diárias de sol e variações significativas de temperatura cria condições ideais para lavanda de grau premium.
Sófia: A Capital dos Contrastes
Uma Mistura de Antigo e Moderno
Sófia, capital da Bulgária, é uma cidade de contrastes. Apresenta encantadores edifícios em estilo parisiense, ruínas romanas e construções modernas, tudo a uma curta distância a pé.
Marcos Imperdíveis
- Catedral de Alexander Nevsky: Uma das maiores catedrais ortodoxas orientais do mundo, com uma cúpula dourada deslumbrante de 53 metros de altura.
- Igreja de St. Petka: Uma joia escondida perto de uma estação de metrô, construída sobre os restos de um antigo anfiteatro romano.
- Igreja de St. Sofia: Esta igreja antiga deu nome à cidade e oferece um vislumbre da profunda história cristã da Bulgária.
- Teatro Nacional Ivan Vazov: Um ícone cultural e visita obrigatória para amantes de arquitetura e artes cênicas.
Plovdiv: O Museu a Céu Aberto da Bulgária
Como uma das cidades mais antigas da Europa, Plovdiv é anterior até mesmo a Roma. Com mais de 200 sítios arqueológicos, a cidade é uma mistura vibrante de civilizações, incluindo influências trácias, romanas e otomanas.
Tesouros Históricos em Plovdiv
- Antigo Teatro de Philippopolis: Um anfiteatro romano bem preservado ainda usado para apresentações.
- Cidade Velha: Um distrito encantador repleto de casas coloridas do século XIX, museus e galerias de arte.
- Nebet Tepe: Uma colina histórica que oferece vistas panorâmicas de Plovdiv.
Veliko Tarnovo: A Joia Medieval da Bulgária
Veliko Tarnovo, antiga capital do Segundo Império Búlgaro, é uma cidade deslumbrante situada em colinas, com muros de pedra e ruas de paralelepípedos que contam histórias de esplendor medieval.
Destaques de Veliko Tarnovo
- Fortaleza de Tsarevets: Antiga sede dos czares búlgaros, oferece vistas impressionantes e um inesquecível espetáculo de luz e som durante as noites de verão.
- Samovodska Charshia: Uma rua charmosa cheia de lojas de artesanato tradicional e artesãos.
A Beleza Costeira do Mar Negro da Bulgária
Varna: A Pérola do Mar Negro
Varna é uma cidade costeira com mais de 10 quilômetros de praias de areia, ganhando o apelido de “A Pérola do Mar Negro”.
- Catedral de Varna: Uma magnífica catedral ortodoxa búlgara conhecida por seu interior intricado.
- Termas Romanas de Varna: O maior complexo de banhos romanos da Bulgária, exibindo maravilhas da engenharia antiga.
Burgas: Uma Cidade Cercada por Lagos
Cercada por lagos pitorescos, Burgas é um destino sereno e o portal para a Ilha de St. Anastasia, a única ilha habitada ao longo da costa búlgara do Mar Negro.
Sozopol: A Joia Costeira
Famosa por suas duas praias deslumbrantes e uma ilha próxima com vistas impressionantes, Sozopol é um refúgio de verão perfeito.
Bansko: Um Paraíso Invernal para Aventureiros
Aninhada aos pés das Montanhas Pirin, Bansko é um paraíso para esquiadores e snowboarders. A área é repleta de lagos cristalinos, florestas antigas de pinheiros e picos elevados, tornando-se um refúgio para amantes da natureza durante todo o ano.
Road Trip pela Bulgária: O Roteiro Definitivo
A paisagem diversificada da Bulgária a torna ideal para uma aventura de carro. Um roteiro perfeito inclui: Sófia → Shipka → Veliko Tarnovo → Varna → Nessebar → Burgas → Sozopol → Plovdiv → Rila → Sófia.
Saboreie a Bulgária: Uma Aventura Culinária
Guvech
Um prato balcânico cozido lentamente com vegetais da estação, carne e ervas, repleto de sabores ricos.
Tarator (Sopa Fria de Pepino)
Uma sopa refrescante feita com iogurte, pepinos, endro, nozes trituradas e especiarias – um aperitivo perfeito para o verão.
Iogurte Búlgaro
A Bulgária é o lar do Lactobacillus bulgaricus, a bactéria-chave responsável por seu iogurte mundialmente famoso. A marca de iogurte Mosilian até deriva seu nome de uma vila búlgara.
Kufte (Almôndegas Búlgaras)
Carne moída misturada com ervas e especiarias, geralmente servida com pão e arroz.
