Receitas vegetarianas podem ser tão saborosas—se não mais—quanto pratos com carne!
Quando o tempo esquenta, a salada fria de berinjela se torna o prato leve e refrescante perfeito. Cozida no vapor até ficar macia, desfiada à mão e marinada em um molho saboroso—é uma explosão de sabores! Adicione um punhado de coentro fresco e pimenta para um toque extra, e você terá um prato intenso e refrescante.
E como uma receita deliciosa não é suficiente, incluímos uma receita fácil de costelas de alho na air fryer, crocantes por fora e suculentas por dentro. Com esses dois pratos juntos, você obtém o equilíbrio perfeito entre sabores leves e robustos. 
Receitas Vegetarianas: Costelas de Alho na Air Fryer
Ingredientes:
- 500g de costelas de porco (cortadas em pedaços pequenos)
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de vinho de cozinha
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de molho de soja escuro
- 1 colher de sopa de molho de ostras
- 1 colher de sopa de mel
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de amido de milho
- Sementes de gergelim branco (para decorar)
Instruções:
1、Em uma tigela, misture as costelas com alho, vinho de cozinha, molho de soja, molho de soja escuro, molho de ostras, mel, sal e amido de milho.
2、Massageie bem e deixe marinar por 1 hora para absorver todos os sabores.
3、Pré-aqueça a air fryer a 180°C. Coloque as costelas dentro e cozinhe por 15 minutos.
4、Vire as costelas e cozinhe por mais 5 minutos.
5、Polvilhe com sementes de gergelim branco e sirva envolto em folhas de alface. Cada mordida é suculenta, crocante e totalmente satisfatória!
Receitas Vegetarianas Fáceis: Salada Fria de Berinjela
Ingredientes:
- 3 berinjelas roxas
- 2 colheres de sopa de alho picado
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de pimenta picada (opcional)
- 1 colher de sopa de coentro picado
- 1/4 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
Instruções:
1、Corte as berinjelas em seções longas e coloque-as em uma cesta de vapor.
2、Cozinhe no vapor sobre água fervente por 15 minutos, até ficarem macias.
3、Deixe esfriar e use as mãos (ou hashis) para desfiar as berinjelas em tiras finas.
4、Em uma tigela pequena, misture alho, cebolinha, pimenta, coentro, sal, molho de soja, vinagre e açúcar para criar o molho.
5、Despeje o molho sobre as berinjelas e misture delicadamente. Sirva gelado para obter o melhor sabor.
Considerações Finais: Leve, Crocante e Cheio de Sabor
Com essas duas receitas vegetarianas simples, você pode aproveitar o melhor dos dois mundos: Salada de berinjela refrescante e leve Crocante e saborosa costelas na air fryer
Seja você um entusiasta de pratos saudáveis ou de refeições saborosas e ricas em proteínas, essas receitas garantem satisfazer seus desejos. Experimente e descubra por que os vegetais podem ser melhores que a carne!
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