Nem todo mundo quer se fantasiar no Halloween — e tudo bem. Este ano, pulei a fantasia e fiz um Bolo de Abóbora com Taro que é assustadoramente delicioso e incrivelmente simples. Sem formas de assar, sem sacos de confeitar, apenas camadas deliciosas de textura e sabor. Pense nisso como magia de Halloween em uma tigela.
🎃 A Abóbora Perfeita: Abóbora Bebé
Usei abóbora Bebé nesta receita, que é pequena, doce e fica macia e amilácea ao vapor, como um cruzamento entre abóbora e castanha. É a base ideal para este bolo.
🍰 Camadas de Sabor em Cada Mordida
Este bolinho é composto por cinco camadas lindas: 
- Aveia hidratada macia e quentinha
- Purê de abóbora cremoso e rico
- Purê de taro amanteigado que derrete na boca
- Uma generosa pitada de fios de carne de porco
- Uma cobertura de mozzarella derretida até a perfeição
Finalizado com flocos de nori para um extra de umami, parece um vulcão de Halloween em fusão quando cortado.
☕️ Passo a Passo: Como Fazer Bolo de Abóbora com Taro e Queijo
Ingredientes:
- 1 abóbora Bebé
- 100g de inhame (cortado em cubinhos)
- 3 colheres de sopa de aveia
- 2 gemas de ovo salgadas cozidas
- 10g de fios de carne de porco
- 20g de queijo mozzarella
- Flocos de nori (para decorar)
Instruções:
1、Hidrate a aveia: Coloque a aveia em uma tigela e cubra com água quente. Deixe hidratar por 15 minutos.
2、Cozinhe os legumes: Lave a abóbora e corte a tampa. Cozinhe no vapor a abóbora e o inhame por 10 a 12 minutos. Deixe esfriar.
3、Retire a polpa: Remova as sementes e retire a polpa da abóbora.
4、Amasse a abóbora: Misture com as gemas salgadas e amasse bem.
5、Amasse o inhame: Use um garfo para amassar o inhame até ficar cremoso.
6、Monte as camadas: Na abóbora escavada, coloque nesta ordem:
- Aveia hidratada
- Purê de abóbora
- Purê de inhame
- Fios de carne de porco
- Queijo mozzarella
7、Asse e finalize: Asse a 190°C por 10 minutos até o queijo derreter. Finalize com flocos de nori.
🍭 Considerações Finais: Doce, Salgado, Pegajoso e Totalmente Festivo
Este Bolo de Abóbora com Taro não é só saboroso — é pura vibração de Halloween. Fácil de fazer, surpreendentemente saciante e infinitamente fotogênico, é o doce perfeito para celebrar sem precisar vestir uma fantasia.
Quer mais ideias de Halloween sem forno? Fique ligado!
