Você já se perguntou como alguém poderia se lembrar de 2.300 nomes? Conheça Ron White, um homem com um dos cérebros mais notáveis do mundo. Ron é duas vezes vencedor do campeonato de memória dos EUA (2009 e 2010) e pode memorizar um baralho inteiro de cartas em apenas 90 segundos. Ele pode olhar para os números de série em três notas e lembrá -las instantaneamente. Um de seus feitos mais impressionantes inclui escrever os nomes de 2.300 soldados dos EUA que morreram em combate em uma parede. Seu lema? “Torne minha memória significativa.” Não é apenas o seu treinamento incrível, mas também seu foco em alimentos que impulsionam a memória que desempenham um papel vital em suas habilidades cognitivas.
O que realmente chamou minha atenção em Ron White não é apenas sua memória extraordinária, mas os alimentos que ele jura para mantê -la. Neste artigo, vou compartilhar seus 10 melhoresalimentos que aumentam a memória, junto com receitas saborosas que você pode experimentar em casa. Vamos mergulhar!
1. Nozes
Nozesassemelhar -se ao cérebro humano, tornando -os uma das melhores nozes para a saúde cognitiva. Ricos em vitamina E e DHA, eles são excelentes para impedir a doença de Alzheimer. 
Dica:Incorpore as nozes em saladas ou iogurte em vez de fazer um lanche nelas sozinho.
Receita: Salada de vinagre de nogueira
Tempo:15 minutos |Serve:6
Ingredientes:
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre de xerez
- 2 colheres de sopa de nozes assadas
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1/4 colher de chá de sal
- 8 xícaras de verduras mistas
- 2 tomates
- 3/4 de xícara de nozes
- 1/4 de cebola
- Pimenta a gosto
Instruções:Misture os ingredientes da salada, despeje sobre o molho e misture bem. Sirva com uma pitada de pimenta.
2. Mirtilos
Mirtilossão um dos alimentos antioxidantes mais altos, embalados com vitaminas C, K e fibras. Estudos mostraram que as mulheres que consomem mais mirtilos e morangos têm um declínio cognitivo mais lento.
Receita: Smoothie de mirtilo
Tempo:2 minutos |Serve:1
Ingredientes:
- 1 xícara de mirtilos
- 1/4 de xícara de leite de coco
- 1 colher de sopa de linhaça em pó
- 1 colher de sopa de proteína de soro de baunilha em pó
Instruções:Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
3. Avocados
Abacatessão ricos em gorduras monoinsaturadas, que promovem o fluxo sanguíneo para o cérebro, reduzindo o risco de pressão alta e derrame. Esta fruta tem o maior teor de proteínas e o menor açúcar, tornando -o ideal para smoothies e assados.
Receita: Dip de queijo de abacate
Tempo:2 minutos |Serve:1
Ingredientes:
- 1 abacate
- 70G iogurte grego
- 20G CHEDDAR CAME
Instruções:Amasse o abacate e misture -o com iogurte e queijo até ficar homogêneo.
4. Açafrão
Cúrcuma, o ingrediente-chave em curry, contém curcumina, um anti-inflamatório natural. Aumenta os níveis antioxidantes do cérebro e a função imunológica.
Receita: ovos de açafrão
Tempo:25 minutos |Serve:2
Ingredientes:
- 4 ovos
- Creme de 2 onças
- 3 TBSP ghee
- 1/2 cebola
- 8 cebolas da primavera
- 1 pimenta amarela
- 6 dentes de alho
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 colher de sopa de tomilho
- 1 colher de sopa de manjericão
- 2 colheres de sopa de pó de açafrão
Instruções:Refogue as cebolas, alho e pimentão em ghee por 10 minutos e adicione ovos e ervas. Misture açafrão e cozinhe até terminar.
5. Chocolate escuro
Chocolate escuroé embalado com flavonóides, antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias. Ajuda a diminuir a pressão arterial e melhorar a circulação. Os cientistas recomendam consumir 0,5-1 oz de chocolate escuro diariamente.
Receita: morangos de chocolate
Tempo:15 minutos |Serve:2
Ingredientes:
- 100g de chocolate escuro
- 200g morangos
- 20g de licor de Cointreau
Instruções:Lave os morangos e mergulhe -os em chocolate derretido misturado com Cointreau. Refrigere até o conjunto.
6. Tomates
TomateAjude a proteger suas células contra danos causados por radicais livres, impedindo a doença de Alzheimer.
Receita: copos de ovos de tomate
Tempo:60 minutos |Serve:4
Ingredientes:
- 4 tomates
- 4 ovos
- 1/2 xícara de grãos de milho
- 1/4 de xícara de queijo parmesão
- 1/4 de cebola
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:Pré -aqueça o forno a 350 ° F. Coloque os tomates e encha de milho, ovos, queijo e temperos. Asse por 45-50 minutos.
7. Peixe oleoso
Peixe oleosoComo salmão, cavala e sardinha, são ricos em ácidos graxos ômega-3, essenciais para a saúde do cérebro. Se você é alérgico a peixe, óleo de linhaça, óleo de semente de abóbora e nozes podem fornecer ômega-3.
Receita: Salmão Teriyaki
Tempo:30 minutos |Serve:4
Ingredientes:
- 1/3 xícara de molho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/4 de xícara de óleo de gergelim
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- 3 dentes de alho
- 1 colher de sopa de mostarda
- 4 filetes de salmão
- Sal marinho e pimenta a gosto
Instruções:Pré -aqueça o forno a 375 ° F. Misture todos os ingredientes do molho, despeje sobre o salmão e asse por 15 a 20 minutos.
8. Brócolis
Brócolisé embalado com vitamina K e colina, os quais suportam memória.
Receita: sopa cremosa de brócolis
Tempo:30 minutos |Serve:2
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de manjericão
- Espinafre, couve (a gosto)
- 1 leite de coco pode
- 2 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de pó de curry
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções:Refogue a cebola e o alho em óleo de coco e adicione brócolis e outros vegetais. Adicione líquidos e curry em pó, cozinhe e misture até ficar homogêneo.
9. grãos integrais
Grãos integraisForneça glicose para energia estável, melhorando o foco. Grãos integrais comuns incluem aveia, farelo de trigo, pão integral e macarrão.
10. Vitaminas
Tomando vitaminas específicas comoB6eB12pode diminuir o envelhecimento cerebral. Estudos mostram que as pessoas que consomem alimentos ricos em B6 e B12 têm menos declínio cognitivo.
Alimentos ricos em vitamina B6:Peito de peru, carne alimentada com capim, pistache, atum, abacates, sementes de girassol, sementes de gergelim, grão de bico.
Alimentos ricos em vitamina B12:Carne, fígado de frango, salmão, arenque, cavala, sardinha, atum, iogurte orgânico.
