Quando o calor do verão se torna insuportável, nada supera o alívio do resfriamento demacarrão com trigo sarraceno. Esta salada vibrante combina geladamacarrão sobaCom camarão rechonchudo, vegetais crocantes e um molho picante que se refresca instantaneamente – tornando -o a melhor refeição de clima quente.
Por que essa salada bate no calor
- Terapia de temperatura: Macarrão gelado fornece refresco instantâneo
- Fogos de artifício de sabor: Notas doces, azedas e picantes dançam em harmonia
- Powerhouse nutricional: Embalado com fibras, proteínas e antioxidantes
1. Prepare a marinada de tomate e cebola
Dados 1/2 tomate (descascado) e 1/4 de cebola roxa e depois pique 1 cilentro em pedaços pequenos. Adicione 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de vinagre aromático, 1 colher de sopa de óleo de gergelim, 1/4 colher de chá de açúcar branco, 1/4 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de sementes de gergelim branco. Misture bem e deixe marinar por 15 minutos.
2. Cozinhe o camarão
Descasque e DevEin6 camarão, deixando as caudas intactas. Traga um pote de água para ferver e adicione1 nó da cebolinha, Assim,2 fatias de gengibre, Assim,1/2 colher de sopa de vinho de cozinha, e1/2 colher de chá de sal. Adicione o camarão e branque40 segundosem fogo alto antes de remover. 
3. Branqueie o espinafre
Em outro pote de água fervente, adicione1/2 colher de chá de sale1 colher de sopa de óleo de cozinha. Adicionar80G espinafree Blanch for30 segundosem fogo alto e remova.
4. Faça as tiras de ovo
Bater1 ovocom uma pitada de sal. Aqueça uma panela antiaderente em fogo baixo, cubra levemente com óleo e despeje a mistura de ovos para formar uma omelete fina. Cozinhe cada lado para30 segundos, retire e corte em tiras.
5. cozinhe o macarrão com trigo sarraceno
Ferva um punhado de macarrão com trigo sarraceno em água em fogo médio por 2 minutos até cozinhar. Dreno (Opcional: Mergulhe em água gelada para uma textura mais mastigada).
6. Monte o prato
Coloque o macarrão em uma tigela. Organize as tiras de ovo, espinafre, camarão, 1/2 pepino (julienned) e a mistura marinada de tomate em torno do macarrão. À marinada restante, adicione 1 pimenta dos olhos picados (opcional para amantes de especiarias). Regue o molho sobre o macarrão antes de servir.
