Quando chega o frio do outono e surge a indecisão na hora do jantar, minha cozinha tem uma arma secreta: uma solução ultrarrápida e totalmente reconfortante.Sukiyaki rápido. Esqueça passar horas em um fogão quente! Este não é um banquete estritamente tradicional, mas uma maravilha simplificada de uma só panela que chega à sua mesa em cerca de 20 minutos, recheada com carne macia, carne maciatofu, e uma horta de vegetais saudáveis, todos nadando em um caldo doce e salgado que aquece a alma. É a resposta perfeita para “o que há para o jantar?”
Seu plano de jogo rápido para Sukiyaki
A beleza dissoSukiyaki rápidoreside na sua simplicidade e rapidez. Pego todos os meus ingredientes de uma só vez em um aplicativo de entrega local. No caminho para casa, faço o pedido e tudo está pronto para cozinhar no momento em que passo pela porta. Para o caldo, eu uso um comprado em lojaBase de sopa estilo Wagyu Sukiyaki—é um atalho fantástico que oferece um sabor profundo e autêntico sem qualquer problema.
Linha de montagem para jantar em minutos
Construindo sua maravilha de um só pote
Este método tem tudo a ver com facilidade. Não se preocupe com camadas precisas; vamos para algo delicioso e rápido. 
1、Em uma panela grande e rasa, crie um ninho aconchegante com seus vegetais favoritos. eu usocogumelos shiitake,cogumelos enoki, repolho napa e cebolinha. Também adoro adicionar alguns “sacos da fortuna” de ovas de peixe para me divertir – fique à vontade para adicionar qualquer bolinho de peixe ou bolinha de cozimento rápido que você goste.
2、Despeje 800 gramas do caldo sukiyaki preparado. Não há necessidade de adicionar água! Deixe ferver em fogo alto e depois reduza para ferver suavemente por cerca de 5 minutos, apenas até os vegetais começarem a amolecer.
3、Aumente o fogo novamente e adicione delicadamente 200 gramas de carne em fatias finas. Deixe cozinhar por cerca de um minuto, até que mude de rosa para um lindo marrom. É isso aí: o jantar está servido!
O melhor reforço de sabor: o ovo para mergulhar
Para o verdadeiroSukiyaki rápidoexperiência, não pule o mergulho! Forneça um lado deovo crupara cada pessoa. Quebre um novo e de alta qualidade,ovo pasteurizado(destinado ao consumo cru) em uma tigela pequena e bata levemente. Mergulhe os pedaços quentes e saborosos de carne e vegetais direto da panela no ovo rico e sedoso. Ele cria uma cobertura incrivelmente luxuosa e cremosa que resfria ligeiramente os alimentos e realça magnificamente o sabor.
Aumente o nível da sua refeição: dois companheiros fáceis
Enquanto sua panela de sukiyaki está borbulhando, deixe sua fritadeira cuidar do resto da refeição. É assim que você consegue um “banquete” na mesa com o mínimo de esforço.
Bacalhau Salgado Air Fryer
Para um luxuoso reforço de proteínas, o bacalhau frito é a combinação perfeita.
1、Pat 2 pedaços de filés de bacalhau descongelados completamente secos. Tempere os dois lados com 1/2 colher de chá de sal e alguns grãos generosos de pimenta-do-reino. Um suco de limão espremido é uma adição maravilhosa, se você tiver. Deixe marinar por 15 minutos.
2、Alinhe a cesta da fritadeira com papel alumínio e pincele levemente com óleo. Coloque os filés de bacalhau e cozinhe a 190°C (375°F) por 10 minutos. Vire-os e cozinhe por mais 5 minutos, até que a parte externa fique levemente crocante e a parte interna opaca e escamosa.
3、Transfira para um prato e decore com uma pitada de salsa seca.
Rabanete picante em conserva rápida
Este lado crocante e picante corta a riqueza da refeição e pode ser preparado com antecedência.
1、Prepare 1 kg de rabanete lavando-o, aparando as pontas e cortando-o ao meio no sentido do comprimento. Em seguida, corte-o em meias-luas finas. Coloque em uma tigela grande e misture com 1 colher de sopa de sal e 1/2 colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por 1 hora para tirar o excesso de água. Escorra o líquido e enxágue as rodelas de rabanete.
2.Faça o molho:Em uma tigela, misture 3 pimentões verdes fatiados, 4 fatiaspimentas olho de pássaroe 10 dentes de alho esmagados. Adicione 100 ml de molho de soja light, 70 ml de vinagre aromático e 2 colheres de açúcar.
- Óleo Infundido:Aqueça 2 colheres de sopa de óleo em uma panela pequena em fogo médio. Adicione 1 colher de sopa dePimenta Sichuane deixe chiar por apenas 5 segundos antes de despejar todo o conteúdo no molho. Mexa bem.
3、Despeje o molho sobre as fatias de rabanete preparadas e misture bem. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Guarde as sobras em um recipiente fechado na geladeira por até uma semana.
Mergulhe no seu jantar delicioso e sem esforço
E aí está! No tempo que leva para descobrir o que pedir, você pode ter uma panela fumegante de comida caseiraSukiyaki rápido, peixe frito em flocos e um picles picante na sua mesa. É uma refeição equilibrada, satisfatória e profundamente reconfortante que torna uma noite de semana especial. Então, pegue seus pauzinhos e coma.
