Cansado de cafés da manhã chatos e pesados que pesam quando a temperatura sobe? Conheça o seu novo salvador da manhã de verão: uma bebida ultrarrápida e cheia de saborReceita de café da manhãisso é tão nutritivo quanto delicioso. Este não é apenas mais um prato de ovo – é um wrap vibrante e rico em proteínas que combina camarão tenro, caranguejo doce e repolho crocante em uma manta fofa de ovo, tudo abraçado por uma tortilha quente de trigo integral. É a resposta perfeita para um dia quente: leve mas gratificante, repleto de proteínas para abastecer a sua manhã e tão bom que pode tornar-se um ritual diário. Vamos transformar a sua cozinha no melhor local para tomar café da manhã da cidade.
Por que esta é a melhor refeição matinal de verão
O verão exige um café da manhã diferente. Você precisa de algo que energize sem parecer pesado, que o esfrie em vez de aqueça por dentro e que se reúna antes que o calor do dia realmente chegue.Envoltório de ovo de frutos do marmarca todas as caixas. Ele aproveita o cozimento rápido, proteínas magras e vegetais frescos para uma refeição refrescante e substancial. A melhor parte? Aproveita técnicas simples para máximo sabor e textura, provando que um fantásticoReceita de café da manhãnão precisa ser complicado.
Seu projeto de cozinha de 10 minutos: o embrulho de ovo de frutos do mar
Reúna seu arsenal fresco e saboroso
- 2 grandesovos, batido (use pasteurizado se estiver preocupado em consumir cru)
- 40g (cerca de 6-8)camarão, descascado e limpo
- 15gsurimi(imitação de palito de caranguejo), ralado
- 1/4 pequenorepolho verde, finamente ralado (cerca de 1 xícara)
- 1 trigo integraltortilha
- Spray de óleo de cozinha ou 1 colher de chá de óleo
- Para a marinada:1/4 colher de chá de pimenta preta e sal, 1/2 colher de chá de vinho de cozinha ou xerez
- Para tempero:3 rodelas de sal marinho com pimenta preta (ou 1/4 colher de chá de pimenta preta uma pitada de sal)
Passo a passo para a felicidade do café da manhã
Etapa 1: preparar e marinar para o sucesso
Em uma tigela pequena, misture o camarão com a pimenta-do-reino, o sal e o vinho de cozinha. Misture bem e deixe marinar enquanto prepara os outros ingredientes. Esta etapa rápida adiciona uma camada de sabor que faz toda a diferença. Rale o repolho e o palito de surimi e bata os ovos em uma tigela separada. 
Etapa 2: escalde os frutos do mar e os vegetais
Aqueça uma frigideira antiaderente ou frigideira em fogo médio. Pulverize levemente com óleo ou adicione uma colher de chá. Cozinhe os camarões marinados por 1-2 minutos de cada lado até que fiquem rosados e opacos. Retire e reserve. Na mesma panela, adicione o repolho picado e refogue por 2 a 3 minutos até começar a amolecer e murchar.
Etapa 3: crie a base Fluffy Egg
Espalhe o repolho amolecido uniformemente na panela. Espalhe o surimi ralado e o camarão cozido sobre o repolho, formando um círculo áspero do tamanho da sua tortilha. Reduza o fogo para médio-baixo. Despeje os ovos batidos uniformemente sobre tudo na frigideira.
Etapa 4: domine a dobra suave embaralhada
Aqui está a chave para uma textura perfeita: quando os ovos começarem a endurecer nas bordas, empurre-os suavemente em direção ao centro com uma espátula, deixando o ovo cru escorrer para a frigideira quente. Continue até que os ovos estejam quase firmes, mas ainda ligeiramente macios e brilhantes – eles terminarão de cozinhar com calor residual. Retire a panela do fogo e tempere todo o bolo de ovo com pimenta-do-reino e sal marinho.
Etapa 5: aquecer, embrulhar e devorar
Em uma frigideira seca separada (ou limpe a mesma), aqueça a tortilha de trigo integral em fogo baixo por cerca de 30 segundos de cada lado até ficar maleável e levemente tostada. Coloque a tortilha quente em um prato, deslize todo o bolo de ovo de frutos do mar pela metade e dobre a tortilha para criar um embrulho portátil perfeito. Corte ao meio e sirva imediatamente.
Além da receita: por que você fará isso de novo
EsseReceita de café da manhãé um divisor de águas porque seus benefícios vão muito além do sabor.
- Potência nutricional:Com ovos, camarão e surimi, é uma combinação com baixo teor de gordura e alto teor de proteínas que mantém você saciado e concentrado durante toda a manhã. O repolho adiciona fibra e crocância.
- Tela personalizável:Não tem camarão? Use frango em cubos ou tofu. Troque o repolho por espinafre. Adicione uma pitada de queijo ou uma pitada de molho picante. Faça o seu!
- A alegria de um bom começo:Dedicar dez minutos para criar algo tão delicioso e bom para você dá um tom positivo e fortalecido para o dia inteiro. É um ato de autocuidado com um sabor incrível.
Abandone a crise do café da manhã de verão. Com este wrap simples e saboroso, você não está apenas comendo – você está abastecendo o seu dia da maneira certa. Uma mordida naquele ovo mole, frutos do mar doces e repolho crocante embrulhado em uma tortilha quente, e você se perguntará por que se contentou com menos.
