Entre os incontáveis pratos caseiros, aqueles que são rápidos, apetitosos e saciantes frequentemente apresentam tomates e ovos. A receita de hoje de Arroz Frito com Tomate, Presunto e Ovo é um exemplo perfeito – suculento, saboroso e um verdadeiro comfort food para os dias comuns.
Ingredientes
- Tomates: 2 unidades, escaldados por 1 minuto, descascados e picados.
- Presunto: 2 salsichas, cortadas em diagonal.
- Ovos: 2 unidades, batidos.
- Alho: 2 dentes, picados para aroma.
- Temperos: 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1/5 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de molho de soja claro, 1 colher de sopa de molho de ostras.
- Mistura de amido: Misturar amido e água na proporção 1:1.
Instruções
1. Escalde 2 tomates em água fervente por 1 minuto, depois descasque e corte em cubos.
2. Corte 2 salsichas de presunto em fatias diagonais. 
3. Bata 2 ovos. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio, despeje a mistura de ovos e mexa até cozinhar. Reserve.
4. Aqueça outra colher de sopa de óleo na frigideira em fogo médio. Adicione 2 dentes de alho picados e refogue até perfumar. Adicione os cubos de tomate e cozinhe até ficarem macios.
5. Misture 2 colheres de sopa de extrato de tomate, 1/5 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de molho de soja claro e 1 colher de sopa de molho de ostras. Misture bem. Adicione os ovos mexidos e as
Sabor e Emoção
Este prato combina a doçura ácida dos tomates, a textura sedosa dos ovos e o sabor salgado do presunto, todos impregnados em cada grão de arroz. Seja num dia útil agitado ou numa cozinha improvisada durante uma viagem, este arroz frito traz memórias de tempos mais simples e preenche dias comuns com felicidade.
Conclusão
Aproveite enquanto está quente – mais um dia simples mas feliz está completo. O Arroz Frito com Tomate, Presunto e Ovo não é apenas uma refeição rápida; é um prato reconfortante que supera até a culinária com estrelas Michelin no calor que traz para o cotidiano.
