Hausgemachtes Pizza-Rezept: Knusprig, Käseig & einfach zuzubereiten!

Es gibt etwas Magisches an einem selbstgemachten Pizzarezept – der knusprige, goldene Teig, der zerschmolzene Käse und der verführerische Duft, der die Küche erfüllt. Im Gegensatz zu Lieferpizzen hast du bei der hausgemachten Version die volle Kontrolle über die Zutaten, was Geschmack, Textur und Frische garantiert. 🍕✨

Außerdem ist Pizza perfekt zum Teilen – ob als Mitternachtssnack oder Partyfood. Das Beste? Es ist einfacher, als es aussieht! Sobald du den Pizzateig meisterst, wirst du nie wieder Lieferdienst bestellen wollen.

Das Geheimnis eines perfekten Pizzateigs

Eine großartige Pizza beginnt mit dem Teig – knusprig am Rand, leicht zäh in der Mitte und stabil genug für reichlich Belag. Der Schlüssel liegt in der Fermentation. Durch das Ruhenlassen entwickelt der Teig seine optimale Textur und ein authentisches Aroma wie aus der italienischen Pizzeria.

Nach dem Backen erhält der Teig eine goldbraune Farbe, der Käse verwandelt sich in eine klebrige Köstlichkeit, und die Tomatensauce rundet alles mit ihrer würzigen Note ab.

Hier kommen zwei köstliche Rezepte für deine eigene Hauspizza!

Klassische Salami- & Kartoffelpizza selbst machen

Zutaten (für 2 mittelgroße Pizzen)

Für den Pizzateig:

270g Weizenmehl Type 550
3g Hefe
3g Salz
30g Olivenöl
150ml Wasser

Für die Salami-Pizza:

4 EL Tomatensauce
100g Salamischeiben
150g Mozzarella
50g Parmesan
6 Cherrytomaten, halbiert
Frische Basilikumblätter

Für die Kartoffelpizza:

1 mittelgroße Kartoffel, in dünne Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 Zehe Knoblauch, gehackt
50g Champignons, in Scheiben
150g Mozzarella
50g Parmesan
Eine Handvoll Rucola

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Schritt 1: Teig vorbereiten

Teig kneten: Alle Zutaten vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
Gehen lassen: Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

3. Portionieren & ruhen lassen: Teig zusammenschlagen, in vier gleichgroße Stücke teilen und 15 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2: Pizzaboden formen

Jede Teigkugel zu einem 20 cm großen Kreis ausrollen.
Auf ein geöltes Backblech legen.
Mit einer Gabel Löcher in den Teig stechen – verhindert ein übermäßiges Aufgehen beim Backen.

Schritt 3: Belag vorbereiten

Für die Salami-Pizza:

Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Salami und Champignons darauf anordnen.
Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Cherrytomaten als Dekoration hinzufügen.

Für die Kartoffelpizza:

Kartoffelscheiben gleichmäßig auf dem Teig anordnen.
Mit Olivenöl und Knoblauch beträufeln.
Champignons und Käse hinzufügen.

Schritt 4: Perfekt backen

Ofen vorheizen auf 200°C (Ober-/Unterhitze).
Für 15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun und der Käse blubbert.
Aus dem Ofen nehmen und garnieren:
1. Salami-Pizza: Mit frischem Basilikum belegen.
1. Kartoffelpizza: Mit frischem Rucola toppen.

Schritt 5: Genießen!

In Stücke schneiden, ein kühles Bier dazu – und buon appetito!

Warum du Pizza selbst machen solltest

✅ Knusprig, frisch und aromatisch – besser als jede Lieferung!
✅ Individuell anpassbar – wähle deine Lieblingszutaten
✅ Gesündere Zutaten – du bestimmst, was rein kommt
✅ Ideal für Feiern – beeindrucke Gäste mit deiner Kreation

Egal bei welcher Gelegenheit – selbstgemachte Pizza ist immer eine gute Idee. Also warum nicht mal auf den Lieferdienst verzichten und selbst backen?

Fazit: Das perfekte Essen für jeden Anlass

Pizza ist mehr als Essen – es ist ein Erlebnis. Ein selbstgemachtes Pizzarezept verbindet Menschen, ob beim Filmabend, der Party oder Public Viewing.

Wenn die Zeit knapp ist – warum sie nicht mit Kochen und Genießen verbringen?

Wirst du unser Homemade Pizza Recipe ausprobieren? Berichte uns in den Kommentaren! 🍕✨