Avez-vous déjà rêvé de faireDesserts Pokémonà la maison? Croyez-vous aux univers parallèles ? Cette recette vient d’une autre version de moi : un sosie vivant une vie remarquablement similaire à la mienne, mais merveilleusement différente. Même maison, même cuisine, même tout, sauf qu’il a un vrai Pikachu en mouvement. Je suis honnêtement jaloux. Et que fait-il de ce Pikachu ? Il prépare des desserts Pokémon avec lui. Dans ce monde, Pikachu amène souvent ses amis Pokémon pour des friandises faites maison. Ils le filment même. Cette fois, il a préparé deux adorables desserts Pokémon : des choux à la crème Pikachu et des mochi Jigglypuff. Ces desserts Pokémon sont doux, crémeux et presque trop mignons pour être mangés.
Avant de commencer : préparez un café Évoli
Préparez une tasse de café. Faites cuire le lait à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit mousseux et versez-le sur le café pour créer une couche de mousse. Placez un pochoir Évoli dessus et saupoudrez-le depoudre de cacao. Soulevez avec précaution. Votre café a désormais un visage Pokémon. C’est facultatif, mais cela donne le ton.
Choux à la crème Pikachu
Ce sont des merveilles en deux parties : un fond de pâte à choux avec unfromage à la crèmeéléments de remplissage et de décoration en chocolat. 
Pour la garniture de pâte feuilletée (Craquelin) :
- 75 g de beurre doux, ramolli
- 60g de sucre en poudre
- 85gfarine à gâteau
Mélanger le beurre ramolli et le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Ajouter la farine et pétrir en une pâte. Rouler dans un cylindre, envelopper et réfrigérer jusqu’à ce qu’il soit ferme.
Pour la pâte à choux :
- 75g de beurre doux
- 3g de sucre
- 1g de sel
- 166g de lait entier
- 90 g de farine à gâteau
- 3 gros œufs battus
Dans une casserole, mélanger le beurre, le sucre, le sel et le lait. Porter à ébullition à feu moyen, puis retirer du feu. Ajoutez immédiatement la farine d’un seul coup et remuez vigoureusement jusqu’à ce que la pâte se détache des côtés. Transférer dans un bol et laisser refroidir à environ 50°C (120°F).
Ajoutez progressivement les œufs battus par lots, en mélangeant avec une spatule ou un mixeur jusqu’à ce que la pâte soit lisse et forme un « V » une fois soulevée : c’est la consistance parfaite des choux. Transférer dans une poche à douille.
Pour cuire :
Étalez la pâte à choux en petits monticules sur une plaque à pâtisserie tapissée. Coupez le craquelin refroidi en fines rondelles et placez-en une sur chaque monticule.
Préchauffer le four à 180°C (350°F). Cuire au four 15 minutes, puis réduire à 160°C (320°F) et cuire encore 15 minutes. Retirer et laisser refroidir complètement.
Pour la garniture au fromage à la crème :
- 200 g de fromage frais ramolli
- 200 g de crème épaisse
- 20g de sucre
Battre le fromage à la crème, la crème épaisse et le sucre jusqu’à consistance épaisse et mousseuse. (Pour un vrai jaune Pikachu, ajoutez une goutte de colorant alimentaire jaune, mais la saveur est parfaite dans les deux cas.)
Assemblage de Pikachu :
Coupez le tiers supérieur de chaque chou à la crème refroidi. Remplissez le fond, lissez la surface et replacez le haut.
Pour la Décoration (Jaune & Noir Crème) :
- 100g de fromage frais
- 5g de sucre en poudre
- 20g de lait
- 5ggélatine, ramolli à l’eau froide
- 40 g de crème épaisse
Battre le fromage à la crème avec le sucre en poudre jusqu’à consistance lisse. Faire fondre la gélatine imbibée avec le lait à feu doux ou au micro-ondes. Ajouter progressivement le mélange lait-gélatine au fromage à la crème en mélangeant bien. Ajouter la crème épaisse et mélanger. Répartissez dans deux bols : coloriez l’un en jaune et l’autre en noir. Transférer chacun dans des poches à douille séparées.
Détails finaux de Pikachu :
Sur un morceau d’acétate ou de parchemin, tracez les marques des yeux, de la bouche et des joues de Pikachu à l’aide de la crème noire. Pipez les formes d’oreilles jaunes séparément. Congeler jusqu’à ce qu’il soit ferme. Fixez les oreilles sur le dessus du chou à la crème, puis ajoutez les pièces pour le visage. Si vous vous sentez extra, ajoutez de minuscules points de fard à joues roses.
Mochi Jigglypuff
Ces doux et moelleuxmochiles petits pains sont remplis de crème anglaise et recouverts d’un glaçage rose.
Pour la pâte Mochi :
- 140 g d’œuf (environ 2-3 gros œufs)
- 140g de lait entier
- 40ghuile de maïsou huile végétale neutre
- 200gfarine de mochi(mélange de farine de riz sucré)
- 20g de sucre
Fouetter ensemble les œufs, le lait et l’huile. Ajouter la farine de mochi et le sucre en mélangeant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Divisez la pâte en portions de 60 g. Roulez chacun en une boule lisse. Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée.
Préchauffer le four à 170°C (340°F). Cuire au four pendant 45 minutes jusqu’à ce qu’il soit gonflé et légèrement doré. Refroidissez complètement.
Pour la garniture à la crème anglaise :
- 4 jaunes d’œufs
- 20g de sucre
- 10g de farine
- 10gmaïzena
- 200g de lait entier
Dans une casserole, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre, la farine et la fécule de maïs. Ajoutez progressivement le lait en fouettant constamment. Cuire à feu moyen, en remuant continuellement, jusqu’à épaississement. Retirer du feu et laisser refroidir. Versez au fond de chaque boule de mochi.
Pour la crème au beurre (cheveux et oreilles) :
- 200 g de beurre doux, ramolli
- 40g de sucre en poudre
- 200 g de crème épaisse
Battre le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’il soit pâle et mousseux. Ajouter progressivement la crème épaisse et battre jusqu’à consistance lisse. Transférer dans une poche à douille. Placez les cheveux bouclés et les oreilles rondes de Jigglypuff sur le mochi. Congeler pendant 5 minutes pour prendre.
Pour le glaçage rose :
- 200 g de fromage frais
- 10g de sucre en poudre
- 40g de lait
- 10 g de gélatine ramollie
- 80 g de crème épaisse
Battre le fromage à la crème avec le sucre en poudre. Faire fondre la gélatine ramollie avec le lait. Ajouter progressivement le mélange de gélatine au fromage à la crème en mélangeant bien. Ajouter la crème épaisse et mélanger jusqu’à consistance lisse. Teinter en rose avec du colorant alimentaire.
Détails finaux de Jigglypuff :
Retirez le mochi du congélateur. Versez ou versez le glaçage rose sur chaque mochi, en le laissant couler sur les côtés. Réfrigérer jusqu’à ce que le glaçage prenne. Utilisez les restes de crème au beurre noire (ou la crème noire de la recette Pikachu) pour décorer les grands yeux et la petite bouche de Jigglypuff.
Une douce évasion de la réalité
CesDesserts Pokémonil ne s’agit pas seulement de pâtisserie, mais de joie. L’autre moi vit dans un monde où Pikachu vient prendre le thé. Nous n’avons pas cela. Mais nous avons de la farine, des œufs, du beurre et un peu de créativité.
Préparez-les pour un anniversaire, un marathon Pokémon ou simplement parce que vous voulez quelque chose d’adorable dans votre assiette. Ils prennent du temps. Il leur faut de la patience. Mais quand vous voyez ce petit visage jaune vous sourire, ça vaut le coup.
Qui sait ? Peut-être que dans un autre univers, vous les mangez en ce moment. Avec un vrai Pikachu assis à côté de vous.
Ne serait-ce pas électrique ?
