Hähnchen-Quinoa-Salat
Wenn es um Essen geht,
scheinen Appetit, Gesundheit und Ästhetik
drei Punkte zu sein, die schwer gleichzeitig zu befriedigen sind.
Aber heute werden wir diese Vorstellung brechen,
wir werden Appetit, Gesundheit und Ästhetik auf einmal bedienen. 
Zubereitung:Hähnchen-Quinoa-Salat
1、Marinieren: Hähnchenbrust großzügig mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, dann einen Schuss Kochwein hinzufügen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen, damit die Aromen vollständig einziehen und das Fleisch zart und saftig wird.
2、Hähnchen braten: Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und etwas Öl hinzufügen. Die marinierte Hähnchenbrust von jeder Seite einige Minuten anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart ist. Nach dem Braten auf ein Schneidebrett legen, kurz ruhen lassen, dann in mundgerechte Stücke schneiden und beiseite stellen.
3、Quinoa kochen: Quinoa waschen und mit ein paar Tropfen Öl etwa 15 Minuten kochen, bis die Samenschale aufplatzt. Beiseite stellen.
4、Salat anrichten: Alle Zutaten auf einem Teller anrichten und mit selbstgemachtem Vinaigrette beträufeln. (Vinaigrette-Rezept: Olivenöl und Weißweinessig im Verhältnis 1:1 mischen, eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.)
5、Servieren!
Für eine Variation können Sie das Hähnchen auch durch Garnelen ersetzen!
