나는 처음에 도라에몽을 통해 도라야키에 대해 알게 되었습니다. 이 로봇 고양이는 이 디저트를 너무 좋아해서 시간 여행 도구를 사용해 반복해서 먹곤 했습니다. 하지만 그런 수고를 할 필요가 있을까요? 프라이팬만 있으면 집에서도 이 클래식한 간식을 만들 수 있습니다!
도라야키의 매력
도라야키의 약간 쓴 외부 층은 속의 달콤함과 잘 어울립니다. 폭신한 팬케이크는 우유 향을 풍기며, 부드러운 팥소는 부드러운 질감을 더합니다. 한 입 베어물 때마다 부드러움과 쫄깃함의 완벽한 균형을 느낄 수 있습니다. 따뜻한 우유와 함께 즐기면 편안함과 기쁨이 밀려옵니다.
도라야키 만드는 법
재료
단계
반죽 준비 
1、달걀 3개를 풀고 설탕 40g을 3번에 나눠 넣으며 잘 섞습니다.
2、우유 45g을 넣고 섞어줍니다.
3、케이크 가루 120g을 체에 걸러 넣고, 소금 1g과 베이킹 파우더 2g을 넣어 골고루 섞은 후, 표면에 작은 거품이 생길 때까지 놔둡니다.
팬케이크 굽기
1、젖은 수건을 접어 옆에 두고, 약한 불로 달군 팬을 70-80°C로 데웁니다(약 4분).
2、팬을 젖은 수건 위에 올려놓습니다. 지글거리는 소리와 증기가 나면 반죽을 팬 중앙에 원 모양으로 부어줍니다.
3、팬을 다시 불 위에 올려 거품이 생기고 표면이 굳을 때까지 굽습니다(약 3분). 뒤집어 10-20초 더 굽습니다. 각 팬케이크를 만들 때마다 젖은 수건으로 팬을 식혀 타지 않도록 합니다.
도라야키 조립
1、팬케이크 한쪽의 밝은 면에 팥소를 바르고, 중앙에 단팥을 올린 후 다른 팬케이크로 덮습니다.
결론
도라야키를 따뜻한 우유에 찍어 먹으면 진정한 행복의 맛을 느낄 수 있습니다. 이 클래식한 디저트는 맛있을 뿐만 아니라 수많은 어린 시절의 추억을 담고 있습니다. 한 번 시도해 보세요. 도라에몽도 참지 못하는 이 간식을 경험해 보세요!
