크리스마스 마켓으로 들어서다 / 시간을 여행하는 여정
크리스마스 마켓을 생각하면, 뮬드 와인의 향기, 진저브레드 하우스의 아늑함, 그리고 북유럽이나 중부 유럽의 눈 덮인 풍경이 떠오를 수 있습니다. 하지만 스페인의 카탈루냐에서는 햇빛, 따뜻함, 그리고 중세 테마의 화려한 축제를 만날 수 있습니다. 북적이는 군중은 설날의 사원 축제를 떠올리게 하지만, 여기서 사람들은 축제의 대신 스페인 아몬드 누가를 들고 다닙니다.
바르셀로나 근처의 빅에서는 매년 크리스마스 마켓 동안 중세 드라마가 펼쳐집니다. 상인들은 대장장이, 직공, 그리고 선술집 주인으로 분장하여 중세 스타일의 언어로 말합니다.
“세뇨리타, 이 수제 스카프는 단 3골드 코인입니다!” 잠깐만… 유로로 결제할 수 있나요? 
스톨은 중세 스타일을 재현하기 위해 나무와 천으로 만들어졌으며, 수제 공예품으로 장식되어 있습니다. 상인들은 옛날 방식으로 제품을 소개하며, 마치 시간을 거슬러 올라간 듯한 느낌을 줍니다.
먹고 마시기 / 더 많이 먹을수록 더 행복해진다
디저트
디저트는 크리스마스 마켓의 스타입니다. 카탈루냐에서는 핫 초콜릿과 함께하는 츄로스(Churros con Chocolate)가 필수입니다. 핫 초콜릿은 진하고 부드러우며, 종종 시나몬, 오렌지 껍질, 또는 바닐라로 맛을 냅니다.
츄로스는 금빛으로 바삭하게 튀겨져 가루 설탕을 뿌립니다. 창의적인 버전은 초콜릿 소스, 크림, 또는 피스타치오 페이스트로 채워지고, 초콜릿으로 코팅된 후 견과류나 설탕 진주로 장식됩니다.
또 다른 스타는 투론으로, 아몬드, 꿀, 달걀 흰자로 만든 전통 사탕입니다. 단단한 버전과 부드러운 버전이 있으며, 각각 독특한 질감과 맛을 제공합니다.
구운 칼소츠
구운 칼소츠(Calcots)는 독특한 미식입니다. 양파와 부추의 혼합인 이 채소는 탈 때까지 구워져 달콤하고 촉촉한 싹을 드러냅니다. 이들은 로메스코 소스에 찍어 먹는데, 이 소스는 구운 빨간 피망, 토마토, 마늘, 아몬드로 만듭니다.
처음으로 구운 칼소츠를 위해 줄 서 있는 사람들을 보았을 때, 나는 산동의 파와 갑자기 연결되는 느낌을 받았습니다. 이는 파의 보편적인 매력을 깨닫게 해주었습니다.
통조림과 보존 식품
통조림 식품은 카탈루냐 마켓의 주요 상품입니다. 스페인은 현대 통조림 기술의 선구자입니다.
소금물에 절인 멸치(Anchoas en Salazón)는 소금에 절여 올리브 오일에 담가져 짭짤하고 섬세한 맛을 제공합니다. 양념 올리브(Aceitunas Marinadas)는 풍부하고 촉촉하며, 허브, 칠리, 레몬 껍질로 맛을 냅니다.
이 음식들은 지중해의 독특한 맛을 보존하며, 종종 치즈와 빵과 함께 시식됩니다.
소시지
소시지는 또 다른 하이라이트입니다. 푸에트와 롱가니자는 인기 있는 건조 소시지입니다. 푸에트는 고기의 자연스러운 향을 강조하며, 롱가니자는 강한 맛을 위해 양념이 들어갑니다. 상인들은 종종 즉석에서 잘라 시식하게 합니다.
음료
뮬드 와인 대신, 카탈루냐에서는 미드(Hidromiel)와 상그리아(Sangría)를 제공합니다. 미드는 발효된 꿀로 만들어져 달콤하고 상큼합니다. 상그리아는 레드 와인, 오렌지 주스, 과일 조각으로 만들어져 상쾌하지만 의외로 강합니다.
음식 이상의 것 / 중세와 현대의 만남
카가네르와 카가 티오
카탈루냐의 크리스마스 전통에는 카가네르(“똥싸는 남자”)와 카가 티오(“똥싸는 통나무”)가 포함됩니다. 카가네르는 풍요와 풍족을 상징하며, 카가 티오는 사탕과 선물을 “똥싸는” 마법의 통나무입니다.
상호작용 재미와 거리 공연
음식 외에도, 마켓은 상호작용 재미를 제공합니다. 양궁(tiro con arco)이나 도자기 만들기(alfarería)를 시도해보세요. 아이들은 장식품을 짜거나 촛불을 만들 수 있습니다.
