이 요리를 처음 봤을 때, 아이들이나 시각적으로 화려한 음식을 좋아하는 사람들에게 딱 맞을 것 같다고 생각했습니다. 솔직히 말해서, 맛보다는 시각적 매력에 더 초점이 맞춰져 있을 거라 생각해 약간 회의적이었습니다.
하지만 직접 먹어본 후, 정말 기분 좋게 놀랐습니다!
화려해 보이지만, 과정은 놀랍도록 간단합니다. 볶음밥을 팬에 쌓고, 분화구 모양을 만들고, 끈적한 치즈와 달걀로 채우면 됩니다. 화려한 빨간색 김치 볶음밥은 한때 평범했지만, 녹은 치즈와 부드러운 달걀에 흠뻑 젖은 후에는 맛의 폭탄으로 변합니다. 
가장 좋은 부분은? 바닥에 있는 달걀로, 부드럽고 커스터드 같은 층으로 변하며 오므라이스를 연상시키지만 더 부드럽고 풍부한 질감을 가지고 있습니다.
완전히 즐기려면 큰 숟가락으로 치즈 볶음밥을 퍼내고 크리미한 달걀과 함께 한 입 먹어보세요. 매콤하고 치즈 풍미, 그리고 부드러운 질감의 조합은 입안에서 맛의 폭발을 일으키며, 정말로 ‘화산 볶음밥’이라는 이름에 걸맞습니다!
재료
- 파 1/4개, 얇게 썰기
- 스팸 1/2 블록, 깍둑썰기
- 김치 3장, 다지기
- 김치 국물 1큰술
- 고추장 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 김가루 한 줌
- 모짜렐라 치즈 35g
- 달걀 2개, 풀어놓기
- 밥 1큰 그릇
조리 방법
준비:
- 파 1/4개를 얇게 썰고, 스팸 1/2 블록을 깍둑썰기합니다. 김치 3장을 작은 조각으로 다집니다.
조리:
2. 팬에 기름을 두르고 파를 향이 날 때까지 볶습니다. 스팸을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 김치와 차가운 밥 한 그릇을 넣고 중불에서 잘 섞일 때까지 볶습니다.
4. 김치 국물 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술을 넣고 잘 섞습니다.
5. 김가루 한 줌을 뿌리고 섞어줍니다.
6. 볶음밥을 큰 그릇에 옮기고 단단히 눌러준 후 팬에 뒤집어 쌓아 올립니다.
7. 젓가락을 사용해 볶음밥 중앙에 분화구 모양을 만듭니다.
마무리:
8. 분화구에 모짜렐라 치즈 35g을 넣고 약한 불로 녹입니다.
9. 녹은 치즈를 분화구에 붓습니다.
10. 팬 가장자리에 약간의 기름을 두르고 볶음밥 밑부분에 풀어놓은 달걀을 부어줍니다.
11. 약한 불에서 달걀이 익을 때까지 조리합니다.
결론
이 화산 김치 치즈 볶음밥은 눈을 즐겁게 할 뿐만 아니라 한 입 한 입마다 맛의 폭발을 선사합니다. 매콤하고 치즈 풍미, 그리고 크리미한 맛이 조화를 이루며, 정말로 미소를 짓게 만드는 완벽한 요리입니다.
그러니 이 위험할 정도로 맛있는 요리에 빠져들어 보세요. 당신의 미각이 기쁨으로 폭발할 것입니다!
