맛이 가득한 저칼로리 샤크슈카로 하루에 활력을 불어넣으세요!
샤후카종종 “중동식 토마토 계란 요리”라고도 불리는 이 요리는 토마토를 곁들인 클래식 스크램블 에그에 유쾌한 변형을 더한 요리입니다. 스크램블 에그와 비교할 수 없는 빨간색과 노란색 조합을 공유하는 샤크슈카는 고유한 맛과 식감을 자랑합니다. 시각적으로도 훌륭할 뿐만 아니라, 만드는 속도도 놀라울 정도로 빨라서 가장 좋아하는 아침 식사로 자리매김하고 있습니다.
저칼로리 샥슈카의 비밀
이 버전은 가볍고 영양가 있는 음식을 유지합니다. 고기 대신에 우리는피망, 양파 그리고버섯, 볶은올리브유자연스러운 맛을 향상시키기 위해. 흥미 진진한토마토베이스를 형성하고 풍부하게토마토 페이스트산도의 균형을 맞추고 깊이를 더합니다. 계란을 부드럽게 깨뜨려 부드럽고 부드러운 중심이 될 때까지 끓입니다. 
결과는? 죄책감 없이 에너지를 충전하는 풍성하고 만족스러운 아침 식사!
조리법: 저칼로리 샤슈슈카
재료:
- 잘게 썬 흰 양파 1/2개
- 씨를 제거하고 잘게 썬 빨간 피망 1개
- 두껍게 썬 흰 버섯 100g
- 껍질을 벗겨 잘게 썬 토마토 2개
팁: 토마토를 끓는 물에 1분 동안 데치면 쉽게 껍질을 벗길 수 있습니다.
지침:
1. 흰양파 반개를 깍둑썰기하고, 빨간고추 1개는 씨를 제거한 뒤 깍둑썰기하고, 흰버섯 100g은 도톰하게 썰고, 토마토 2개는 껍질을 벗겨 깍둑썰기한다.
Tip. 토마토를 끓는 물에 1분간 데치면 껍질이 쉽게 벗겨집니다.
2. 팬에 식용유(더욱 고소한 맛을 내려면 올리브유) 2큰술을 두르고 센 불로 가열합니다. 잘게 썬 양파와 붉은 피망을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 그런 다음 버섯 조각과 잘게 썬 토마토를 넣고 육즙이 나올 때까지 약 3분간 볶습니다.
팁: 토마토를 주걱으로 살짝 누르면 즙이 더 많이 나옵니다.
3、팬에 큐민가루 반티스푼, 고춧가루 1테이블스푼, 토마토 페이스트 2테이블스푼, 후추 1/3티스푼, 소금 1/3티스푼을 팬에 넣습니다. 잘 섞는다.
4、저온살균 계란 2개(생으로 섭취해도 안전함)를 팬에 깨뜨립니다. 뚜껑을 덮고 불을 약하게 줄여 4분간 끓인 후 불을 꺼주세요.
참고: Shakshuka에는 일반적으로 반쯤 흐르는 계란이 있으므로 살모넬라균이 없는 것으로 테스트된 계란을 사용하십시오. 완전히 익은 계란의 경우 10분 정도 끓입니다.
5, 고수나 파슬리로 장식합니다. 좀 더 축제적인 프레젠테이션을 원하시면 빵 조각을 곁들여 드세요.
이 저칼로리 샤크슈카는 아침을 따뜻함과 에너지로 채워주는 간단하고 생동감 넘치는 요리입니다. 즐기다!
