루트 66은 종종 “어머니 도로”라고 불리며, 미국에서 가장 상징적인 고속도로 중 하나입니다. 8개 주와 3개의 시간대를 가로지르며, 수많은 이야기와 잊을 수 없는 추억의 원천이 되어 왔습니다.
이 전설적인 루트를 따라 운전할 기회가 있다면, 단순히 경치만 즐기는 것이 아님을 금방 깨닫게 될 것입니다. 길가의 음식점들은 놓쳐서는 안 될 다양한 지역 특산물을 제공합니다. 이 여정에서 경험할 수 있는 가장 흥미로운 음식 정류장에 대해 더 깊이 알아보겠습니다.
첫 번째 장소: 크랜던 레스토랑
진정한 미국식 프라이드 치킨 
진정한 미국식 편안한 음식을 찾는 사람이라면, 오클라호마 비니타에 있는 Crandon’s Restaurant에 꼭 들러야 합니다. 1927년에 설립된 이 역사적인 식당은 여러 세대에 걸쳐 지역 주민과 여행객들에게 동일한 맛있는 식사를 제공해 왔습니다.
이 레스토랑의 시그니처 요리는 칠리 콩으로, 소고기와 콩을 사용해 매콤하고 달콤한 소스로 만듭니다. 그러나 메뉴의 주인공은 창업자의 오리지널 레시피를 따르는 치킨 커틀릿입니다. 닭고기를 양념한 후 계란에 적셔 밀가루를 입히고 바삭하게 튀겨냅니다. 크리미한 그레이비와 매시드 포테이토와 함께하면 클래식한 미국 요리의 완벽한 예시입니다.
호스트 앤드류가 말했듯이, “이것이 브리태니커 백과사전에 따르면 프라이드 치킨이 맛있어야 하는 방식입니다.”
정류장 2: 소 고환 축제
튀긴 황소 “알”의 독특한 매력
Crandon’s Restaurant에서 서쪽으로 몇 마일 떨어진 곳에서는 꽤 독특한 음식 축제인 오클라호마 비니타의 소 고환 축제가 열립니다. 매년 6월, 수천 명의 사람들이 모여 세계 최대의 소 고환 요리 대회를 목격하며, 이는 수세기에 걸친 미국 전통입니다.
매년 젊은 황소를 거세한 후 남은 고환은 이 이상하지만 사랑받는 요리에 사용됩니다. 팀들은 치즈 가루, 옥수수 가루, 으깬 크래커와 같은 재료를 추가하여 황소 “알”을 더 맛있게 만드는 자신만의 비밀 레시피를 준비하며 경쟁합니다. 반죽을 입혀 튀기면 뜨겁고 바삭하게 제공되어 용감한 손님들이 맛볼 준비가 됩니다.
용감하게 맛을 본 호스트 앤드류는 “신선한 소 ‘알’은 정말 맛있네요!”라고 말합니다.
정류장 3: 팝의 소다 목장
오드볼 소다 체험
비니타와 오클라호마 시티 사이에는 소다 애호가의 꿈이 이루어지는 팝스 소다 랜치가 있습니다. 700종류 이상의 소다 중에서 선택할 수 있는 이곳은 독특한 맛 탐험을 보장하는 장소입니다.
딸기 소다와 루트 비어 같은 익숙한 맛을 찾을 수 있지만, 흙 소다, 풀 소다, 심지어 랜치 드레싱 소다와 같은 이상한 맛들도 많이 있습니다! 모험심이 생기나요? 랜치 드레싱 소다를 한 번 시도해 보는 건 어떨까요? 호스트 앤드류의 반응이 모든 것을 말해줍니다: “이건 내가 맛본 것 중 가장 역겨운 것 중 하나야!”
루트 66: 문화와 맛의 여정
루트 66은 단순히 도로에 관한 것이 아니라 이야기, 문화, 그리고 물론 음식에 관한 것입니다. 클래식한 프라이드 치킨부터 특이한 프라이드 황소 “알”과 기이한 소다까지, “어머니 도로”는 미국의 음식 문화를 형성한 다양하고 독특한 요리 전통을 증명합니다.
음식을 사랑하는 사람이든 마음속으로 모험가이든, 루트 66을 따라 운전하면 지역의 맛을 즐기고 예상치 못한 경험을 할 수 있는 흔치 않은 기회를 제공합니다. 이는 단순한 고속도로가 아니라 미국의 요리 풍경의 중심을 여행하는 여정입니다.
