앞으로 3개월 동안 전 세계 최고의 바베큐와 스테이크 레스토랑을 소개해 드리겠습니다. 구이 고기 분야에는 ‘세계 101대 스테이크 레스토랑’이라는 권위 있는 랭킹이 있어 전 세계 스테이크 애호가들이 주목하는 최고의 장소들을 소개합니다. 두바이의 대표적인 스테이크하우스인 더 미트 컴퍼니(The Meat Co.)가 이 명성 높은 리스트에 이름을 올렸습니다.
오늘의 여행지: 아랍에미리트 두바이. 랭킹 92위 – 더 미트 컴퍼니(THE MEAT CO.)
1976년에 설립된 더 미트 컴퍼니는 두바이에 두 곳의 매장을 운영하고 있습니다: 하나는 다운타운에, 다른 하나는 주메이라에 위치해 있습니다. 다운타운 지점은 상징적인 부르즈 할리파의 전망을 자랑하며, 주메이라 지점은 화려한 버즈 알 아랍의 경관을 제공합니다. 오늘 우리가 방문하는 곳은 주메이라 지점입니다.
입구에 들어서면 가장 먼저 눈에 띄는 것은 스테이크 전시 케이스입니다. 다양한 종류는 아니지만 가장 인기 있는 부위들을 선보여 질을 양보다 우선시합니다. 
레스토랑은 실내와 야외 좌석을 모두 갖추고 있습니다. 당연히 야외 섹션이 더 인기가 많습니다. 활기찬 분위기와 숨막히는 야경을 누구라도 거부할 수 없을 테니까요.
브레드
신선한 굴
프라임 스테이크 타르타르
손으로 다진 생프라임 필렛, 김치 마요네즈, 오이 피클, 부서진 쌀과자, 캐퍼 베리, 사워도우 브레드
참치 타르타르
옐로우핀 참치, 시트러스 제스트, 아보카도 크림, 올리브 오일, 고구마 퓨레, 참깨
와규 카르파초
와규 비프 슬라이스, 볶은 참깨 마요네즈, 트러플 카르파초, 램 레터스, 연근 칩, 절인 달걀 노른자 제스트, 트러플 펄
소금 & 후추 오징어 튀김 (S)(SS)
칼집 낸 오징어를 소금, 후추, 시치미 토가라시 향 밀가루에 살짝 묻혀 튀긴 뒤 유자 마요네즈와 갯질경과 함께 제공
그릴에 구운 문어
숯불에 구운 문어 다리, 퀴노아, 프레골라 사르다, 갯질경, 혼합 파프리카, 쪽파, 옐로우 페퍼 에뮬션
시저 샐러드
어린 로메인 상추, 바삭한 비프 베이컨, 크루통, 삶은 달걀, 숙성 파르미지아노, 시저 드레싱
신선한 이탈리안 부라타
체리 토마토, 바질 치미추리, 바질 크레스, 숙성 발사믹 캐비어, 트러플 펄, 그린 오일
셰프의 오늘의 수프
매일 신선하게 준비되는 건강한 수프
인증 받은 호주산 앵거스 250일 곡물 사육 비프 리브아이
레인저스 밸리 블랙 오닉스 300일 곡물 사육 비프 필렛
와규 정육사 스페셜 꼬치
순혈 와규 비프 부위 선별, 양파 & 피망 꼬치, 특제 하우스 베이스팅으로 완벽하게 화염 구이
더 미트 컴퍼니 시그니처 버거
100% 순수 앵거스 비프 패티에 카라멜라이즈드 양파, 녹은 치즈, 비프 베이컨, 홈메이드 브리오슈 번
메인 그릴 랍스터
600g 생 랍스터, 갈릭 버터로 그릴에 구워 아스파라거스 & 그린 샐러드와 함께 제공
연어 필레
팬에 구운 연어 필레에 으깬 감자와 신선한 완두콩, 삶은 새우, 버터 갯질경, 리크 벨루테 소스
구운 감자
두바이에서 꼭 방문해야 할 스테이크하우스: 풍미와 분위기의 완벽한 조화
1976년 설립된 이 상징적인 스테이크하우스는 두바이에서 탁월한 평판과 높은 인지도를 자랑하는 대표적인 이름입니다. 주로 호주산 스테이크를 공급하며 다양한 부위를 선택할 수 있습니다. 단체로 방문하신다면 토마호크 스테이크가 훌륭한 선택입니다. 크기 대비 가격이 합리적이며 공유하기에 완벽합니다. 모든 부위가 우수한 품질을 자랑하며, 주방의 섬세한 화력 조절로 모든 스테이크가 완벽하게 조리됩니다.
개인적으로 가장 좋아하는 메뉴는? 250일 곡물 사육 호주 앵거스 리브아이입니다. 토마호크 외에도 리브아이는 제가 가장 선호하는 부위입니다. 부드러움과 쫄깃함의 이상적인 균형을 자랑합니다. 미디엄 레어에서 미디엄까지 선호하는 익힘 정도에 관계없이 풍부한 육즙을 간직한 스테이크는 입안 가득 행복을 선사합니다.
이 레스토랑의 활기찬 분위기는 정말 잊을 수 없을 정도입니다. 식사 내내 직원들이 박수를 치고 노래를 부르며 분위기를 띄우는데, 모두가 리듬에 맞춰 몸을 흔들게 만드는 에너지가 넘칩니다. 편안하고 유쾌한 분위기가 오래 머물고 싶게 만듭니다.
가족 모임이나 친구들과의 즐거운 밤을 보내기에 완벽한 장소입니다. 훌륭한 음식과 좋은 사람들이 자연스럽게 어우러지는 공간입니다.
