어릴 적 소파에 누워 TV를 보며 행복하게 과자를 먹고 있으면 아빠가 화난 목소리로 부엌에서 뛰쳐나와 “과자로 밥을 대신할 수 없다! 나중에 저녁 안 먹으면 후회할 거야!”라고 소리치던 순간 기억나시나요? 이 아보카도 새우 샐러드가 그 말을 틀렸음을 증명해 줄지도 몰라요!
이 말을 너무 자주 듣던 나는 의문이 들었어요. 왜 즐거움을 주는 것들은 죄처럼 느껴질까요? 간식은 식사를 방해하고 TV는 공부에 방해가 되며, 우리를 행복하게 만드는 것들은 항상 ‘잘못된’ 선택으로 낙인찍히곤 했죠. 왜 재미와 만족을 동시에 줄 수 있는 것은 없을까요? 왜 욕심부리는 것에는 항상 죄책감이 따를까요?
세월이 흘러 어린 시절의 트라우마와 반항적인 어른의 정신이 결합된 끝에 탄생한 것이 바로 오늘의 작품, 모든 규칙을 거스르는 요리: 칩 & 아보카도 새우 샐러드입니다. 바삭함과 크리미함, 상쾌함이 조화를 이루며 풍미가 가득한 이 요리는 죄책감 없는 즐거움과 미식의 즐거움을 완벽하게 결합했어요. 
재료:
- 아보카도
- 망고
- 새우
- 샐러드 드레싱
- 머스타드
- 소금
- 플레인 칩
만드는 방법:
1、아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 과육을 깍둑썰기합니다. 망고는 껍질을 벗겨 씨를 제거한 후 깍둑썰기합니다.
2、새우 250g을 깨끗이 손질한 후 데쳐서 다져주세요. 장식용으로 몇 개는 통째로 남겨둡니다.
3、볼에 준비된 재료를 넣고 적당량의 샐러드 드레싱, 약간의 머스타드, 소금을 넣어 골고루 섞어주세요.
4、플레인 칩 위에 샐러드를 올려주세요.
5、통새우로 장식하면 칩 & 아보카도 새우 샐러드 완성!
이 요리는 한 접시에 담긴 죄책감 없는 즐거움과 창의적 반항의 결정체입니다! 클래식한 샐러드에 장난기 가득한 변주를 더해, 아보카도의 풍부한 크림함과 망고의 달콤함, 새우의 쫄깃함, 칩의 바삭함이 어우러집니다. 한 입 먹을 때마다 터지는 풍미와 식감이 주방에서의 규칙 깨기가 때로는 가장 맛있는 발견으로 이어진다는 것을 증명합니다. 지금 바로 이 재미있고 풍미 가득한 아보카도 새우 샐러드로 여러분 안에 숨은 반항적인 푸디를 깨워보세요!
