베이징 덕을 사랑하지 않는 사람이 있을까요? 하지만 매일 먹기엔 부담스러울 때가 있죠. 그래서 누군가 기발한 아이디어를 냈습니다. 바로 닭가슴살로 만든 베이징 덕 스타일 랩이에요. 다이어트 중이지만 베이징 덕의 풍미를 즐기고 싶다면 이 레시피를 놓치지 마세요!
이 요리의 핵심은 바로 소스에 있습니다. 아래 레시피를 참고해 주세요. 북마크 해두고 필요할 때마다 활용해보세요!
만두피에 기름을 발라 겹겹이 쌓은 후 밀대로 얇게 밀어 찜기에 찐 뒤, 아삭한 오이와 대파, 바삭하게 구운 닭가슴살을 올려 싸먹으면 끝! 한 입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 담백한 육즙과 바삭함의 환상적인 조화! 다이어트 중이라면 이보다 더 완벽할 수 없겠죠? 
지금 바로 레시피를 확인해보세요!
닭가슴살 베이징 덕 스타일 랩
재료:
- 닭가슴살 600g (슬라이스)
- 간장 1큰술
- 맛술 1큰술
- 전분 1큰술
또띠 재료:
- 만두피 12장
- 식용유 약간
소스 재료:
- 간장 4큰술
- 진간장 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 설탕 1/3큰술
- 전분 1/2큰술
- 물 1/2컵
토핑:
- 채 썬 대파
- 채 썬 오이
만드는 법:
1. 닭가슴살을 얇게 저며 준비합니다. 볼에 닭가슴살, 간장, 맛술, 전분을 넣고 주물러 15분간 재워주세요.
2. 만두피 한 장에 기름을 골고루 발라 겹겹이 쌓아주세요. 12장을 모두 쌓은 후 밀대로 얇게 밀어주세요.
3. 밀대로 얇게 민 반죽을 찜기에 넣고 중불에서 8분간 찐 후 한 김 식혀주세요.
4. 팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
5. 냄비에 소스 재료를 모두 넣고 끓이다가 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
6. 팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
완성된 랩에 대파, 오이, 닭가슴살을 올리고 소스를 뿌려 돌돌 말아주세요. (사진처럼 멋지게 말아도 좋고, 편하게 먹기 좋게 싸먹어도 좋아요!)
이제 건강하고 든든한 닭가슴살 베이징 덕 스타일 랩을 즐기세요!
