추석 가족 모임 메뉴는 이미 준비하셨나요?
여기 추천할 만한 요리가 있습니다 – 토란 찜과 돼지갈비 찜. 이 레시피로 여러분의 주방에서 스타 셰프가 될 수 있을 거예요.
요즘 차이나타운 식당에서는 토란 찜과 돼지갈비를 터무니없는 가격에 팔고 있습니다. 적은 양의 갈비와 토란 조각 몇 개에 비싼 돈을 내야 하지만, 집에서 만들면 육즙이 풍부하고 부드러운 갈비와 푸짐한 토란을 마음껏 즐길 수 있습니다. 지갑도 가볍게 하고 입맛도 충족시킬 수 있는 이 요리는 어린이부터 어른까지 모두가 좋아하는 메뉴로, 식탁에 오르자마자 순식간에 사라질 거예요.
비록 돼지갈비가 주인공처럼 보이지만, 사실 진짜 주연은 토란입니다. 크리미한 식감과 전분질이 풍부한 토란은 갈비의 맛을 흡수해 고기보다 더 풍미가 가득합니다.
아래로 스크롤하여 찜 요리의 매력에 빠져보세요. 
토란 돼지갈비 찜 레시피:
재료:
- 돼지갈비 500g (5cm 길이로 토막내기)
- 찬물 (담그기 용)
- 요리용 와인 1큰술
- 대파 2줄기 (토막내기)
- 다진 생강 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 소금 1/4작은술
- 간장 1큰술
- 진간장 1/4작은술
- 굴소스 1큰술
- 백후추 가루 1/4작은술
- 전분 1큰술
- 식용유 2큰술
토란 준비:
- 리푸 토란 300g (껍질 벗기고 2.5cm 두께로 썬 후 4등분)
조리 방법:
1、돼지갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거한 후 헹구어 물기를 제거하세요.
2、볼에 갈비를 넣고 요리용 와인, 대파, 생강, 마늘, 소금, 간장, 진간장, 굴소스, 백후추, 전분을 넣어 양념합니다. 골고루 버무린 후 식용유를 뿌리고 랩으로 덮어 냉장고에서
6、찜 과정이 끝나면 원하는 경우 다진 파를 뿌려 내드세요.
이 요리는 가족 모임에 편안함과 풍성함을 선사하는 보장된 성공 메뉴입니다. 도전해보세요, 여러분의 부엌이 모두가 입에 오르내릴 장소로 변하는 걸 지켜보실 수 있을 거예요!
