여름이 왔는데 아직 다이어트를 시작하지 않았다고 걱정하지 마세요! 오늘은 여러분이 여분의 체중을 빼는 데 도움이 될 세 가지 간단한 셀럽 공인 수프 레시피를 소개합니다. 이 레시피들은 만들기 쉽고 풍미와 영양소가 가득합니다. 함께 알아보겠습니다!
1. 페이 웡의 마녀 수프
이 수프는 이름처럼 마법 같은 효과를 자랑합니다. 아이콘적인 가수 페이 웡이 디톡스와 체중 감량 효과를 위해 애용하는 레시피로, 신선한 야채를 완벽하게 우려내 산뜻하고 상큼한 국물을 만듭니다.
재료:
- 셀러리 50g (2~3줄기)
- 토마토 2개
- 피망 1개
- 양파 1/4개
- 양배추 1/4개
- 마늘 2쪽
- 소금 1/4작은술
- 물 800ml
만드는 법:
1、셀러리 2~3줄기를 씻어 적당한 크기로 자릅니다(셀러리 두께에 따라 50g 사용). 토마토 2개는 껍질을 벗겨 다지고, 피망 1개는 큼직하게 썰고, 양파 1/4개는 다지고, 양배추 1/4개는 큼직하게 썬 후 마늘 2쪽을 다집니다. 
2、위와 동일한 과정을 반복합니다: 셀러리 2~3줄기(50g 사용)를 씻어 자르고, 토마토 2개 껍질 벗겨 다지고, 피망 1개 큼직하게 썰고, 양파 1/4개 다지고, 양배추 1/4개 큼직하게 썬 후 마늘 2쪽을 다집니다.
3、양파, 셀러리, 양배추, 피망을 넣고 중불에서 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 한소끔 끓어오르면 소금 1/4작은술을 넣고 잘 저어 완성합니다.
2. 양 미의 무국
유명 배우 양 미가 사랑하는 담백하면서도 풍미 가득한 무국입니다. 달콤한 무, 고소한 달걀, 후추의 향이 완벽하게 조화를 이루며 신진대사를 촉진합니다!
재료:
- 흰무 300g
- 달걀 1개
- 소금 1/6작은술
- 백후추 1/5작은술
- 다진 파 (장식용)
- 물 500ml
만드는 법:
1、흰무 300g을 껍질을 벗겨 채썬 후 준비합니다.
2、냄비에 기름을 두르고 달걀 1개를 넣어 약불에서 양면이 노릇해질 때까지 부칩니다. 무 채를 넣고 골고루 볶습니다.
3、끓는 물 500ml를 붓고 중불로 2~3분간 끓입니다. 소금 1/6작은술과 백후추 1/5작은술을 넣고 잘 저어 완성합니다.
4、완성 전 다진 파를 뿌려 골고루 섞습니다.
3. 관 샤오통의 매콤한 수프
관 샤오통의 매콤한 수프는 고기 애호가들을 위한 게임 체인저입니다. 닭고기, 버섯, 매콤하고 시원한 국물이 든든하면서도 체중 감량에 도움을 줍니다.
재료:
- 닭가슴살 1개
- 대파 1줄기 (매듭지어 묶음)
- 생강 2~3쪽
- 요리술 1큰술
- 목이버섯 10g (불림)
- 건조 백합꽃 10g (불림)
- 당근 20g (채썰기)
- 산약 20g (채썰기)
- 팽이버섯 40g
- 다시마 30g (채썰기)
- 오징어 50g (채썰기)
- 대파 2줄기 (다짐)
- 생강 2쪽 (다짐)
- 달걀 1개 (풀어놓음)
- 고수 (선택사항)
매콤한 소스:
- 간장 2큰술
- 진간장 2/3큰술
- 식초 1큰술
- 굴소스 1큰술
- 백후추 1작은술
- 소금 1/4작은술
- 다진 고추 1큰술
만드는 법:
1、대파 매듭 1개와 생강 2~3쪽을 넣고 요리술 1큰술을 첨가해 닭가슴살 1개를 삶습니다. 삶은 닭가슴살을 찢어 준비하고, 삶은 닭육수는 따로 보관합니다.
*일부 닭가슴살은 삶는 동안 거품이 생길 수 있으니 육수를 보관하기 전 거품을 걷어내세요.
2、목이버섯 10g과 건조 백합꽃 10g을 불려 준비합니다. 목이버섯은 채썰고, 백합꽃은 뿌리를 제거한 후 반으로 자릅니다. 당근 20g과 산약 20g을 채썰고, 팽이버섯 40g은 적당히 자르고, 다시마 30g은 길이에 맞게 자르며, 오징어 50g은 채썰어 준비합니다. 대파 2줄기는 다지고 생강 2쪽은 다집니다.
3、매콤한 소스: 간장 2큰술, 진간장 2/3큰술, 흑초 1큰술, 굴소스 1큰술, 후추가루 1큰술, 소금 1/4작은술, 다진 고추 1큰술을 섞어 준비합니다.
4、팬을 중불로 달구고 옥수수유 1큰술을 두른 후 다진 생강과 파를 넣어 향이 날 때까지 볶습니다. 이후 채썬 당근과 다시마를 넣어 향이 우러나도록 볶습니다.
*가정에서 흔히 사용하는 유지(유채유 또는 땅콩유 등)를 사용해도 됩니다.
5、보관해둔 닭육수를 붓고 끓입니다. 이후 백합꽃, 목이버섯, 팽이버섯을 순서대로 넣고 골고루 섞습니다.
6、매콤한 소스를 붓고 끓입니다. 채썬 산약, 찢어둔 닭고기, 오징어 채를 넣고 3분간 조리합니다. 마지막으로 풀어놓은 달걀(여기서는 1개 사용)을 뿌려 완성한 후 그릇에 담아 고수를 올립니다.
*고수는 개인 취향에 따라 추가 가능합니다.
체중 감량에 효과적인 이유
이 수프들은 칼로리는 낮지만 영양소가 풍부해 체중 감량에 이상적입니다. 포만감을 오래 유지시켜주는 식이섬유와 전반적인 건강을 지원하는 비타민, 미네랄이 가득합니다. 게다가 만들기 쉽고 맛도 좋습니다!
성공을 위한 팁
운동: 최적의 체중 감량을 위해 이 수프들과 꾸준한 신체 활동을 병행하세요.
꾸준함: 최상의 결과를 위해 이 수프들을 일상 식단에 꾸준히 포함시키세요.
수분 섭취: 소화와 신진대사를 지원하기 위해 충분한 물을 마시세요.
