그리스는 종종 지중해의 보석이라고 불렀으며 푸른 바다와 흰색 건물로 유명하지 않습니다. 그리스 음식은 전통, 역사 및 신선한 재료를 조화시키는 맛있는 여행입니다.
그리스 요리의 뿌리
그리스 음식은 수세기의 역사에 의해 형성되었습니다. 가장 중요한 영향 중 하나는오스만 제국거의 400 년 동안 그리스를 통치했습니다. 결과적으로 많은 그리스 요리는 이웃과 유사점을 공유합니다.터키어나사인.
완벽한 예는 터키와 밀접한 관련이있는 상징적 인 그리스 요리 자이로입니다.케밥. 두 가지 양념 고기가 수직 불고기 티스 세리에 요리되었지만 조미료와 서빙의 미묘한 차이로 인해 차별화됩니다. 
지중해 현상금
그리스의 지중해와의 근접성은 풍부한 신선한 해산물에 대한 접근을 의미합니다. 아테네 시장에서는 보트에서 바로 캐치를 판매하는 공급 업체를 찾는 것이 일반적입니다.
또 다른 지중해의 필수 요소는입니다올리브그리스의 햇볕에 쬐인 올리브 나무는 세계에서 가장 훌륭한 올리브 오일을 생산합니다. 이 기름은 그리스 요리의 중심이며 물고기에서 콩과 식물에 이르기까지 모든 것을 향상시킵니다.
레몬은 그리스 주방의 또 다른 스타입니다. 단순한 장식과는 거리가 멀고 레몬 주스는 고기 요리에 관대하게 압착되어 시간이 지남에 따라 중독성이있는 밝은 산도와 풍부함을 균형을 유지합니다.
그리스가 가장 좋아하는 길거리 음식 : 자이로
그리스 마을을 통과하면 지글 지글 자이로를 볼 수 있습니다. 수직 침은 돼지 고기 나 닭고기의 육즙이 많은 층을 구워주고 따뜻한 피타 빵에 채워집니다.
신선한 토마토, 양파, 바삭한 감자 튀김 및 넉넉한 Tzatziki (칙칙한 요구르트-구류 소스)를 얹은 자이로는 질감과 맛의 교향곡입니다. 그들은 저렴하고 충전하며 절대적으로 맛있습니다.
그리스 무사카 : 층상 편안함
무사카종종 라자냐에 대한 그리스 대답으로 묘사됩니다. 그러나 파스타 대신 크림 같은 베카멜 소스, 양념 된 갈은 소고기 및 구운 가지를 겹칩니다.
Moussaka의 변형은 지중해 전체에 존재하지만 그리스어 버전은 독특하게 풍성합니다. 조심스럽게 매운 고기, 풍부한 소스 및 느린 베이킹이 필요한 제대로 준비하는 데 몇 시간이 걸립니다. 진정한 사랑의 노동.
H3 : 그리스 요구르트 : 요리 카멜레온
다른 나라에서 발견되는 마실 수있는 버전과 달리 그리스 요구르트는 두껍고 숟가락입니다. 일반적으로 큰 욕조에서 판매되며 숟가락으로 먹거나 요리에 사용됩니다.
가장 사랑받는 애플리케이션 중 하나는 요거트, 오이, 마늘 및 올리브 오일로 만든 Tzatziki 소스에 있습니다. 피타에 퍼지거나 구운 고기와 짝을 이루면 상쾌하고 만족 스럽습니다.
그리스 요거트는 디저트에도 사용됩니다. 전통적인 가장 좋아하는 것은 요구르트, 꿀, 으깬 견과류의 간단한 조합으로 칙칙하고 달콤하고 바삭 바삭한 완벽한 조화입니다.
H3 : 더 중요한 그리스 요리
- 그리스 샐러드
- GEMISTA : 쌀을 채워진 토마토와 고추
- Fasolada : 풍성한 흰 콩 수프
- Avgotaraho : 치료 된 물고기 알
한 나라의 요리 세계
그리스의 산악 지형과 흩어져있는 섬은 맛있는만큼 다양한 지역적 변형을 만듭니다. 구운 고기와 해산물에서 풍부한 스튜와 활기찬 샐러드에 이르기까지 그리스 요리는 자연 현상금과 뿌리 깊은 요리 전통에 대한 증거입니다.
