독일의 페이스트리는 맛있을 뿐만 아니라 이름만 들어도 눈썹을 치켜올리게 만드는 것들이 있습니다. “벌 쏘임”부터 “차가운 개”까지, 이 달콤한 간식들은 이름은 이상하지만 맛은 천국 같습니다. 독특한 이름만큼이나 특이한 7가지 독일 디저트를 소개합니다.
🐝비넨슈티히(벌 쏘임)
걱정하지 마세요, 이 케이크는 여러분을 쏘지 않습니다! 이름과 달리 비넨슈티히는 바닐라 커스터드나 크림으로 채워진 부드러운 효모 케이크에 캐러멜화된 아몬드 조각이 올라간 디저트입니다. 전설에 따르면 베이커들이 침략자들에게 벌집을 던지고 승리를 기념하며 꿀 케이크를 만들었다고 합니다. 이제는 전국 카페에서 찾아볼 수 있는 진정한 독일 클래식이 되었습니다.
🐶칼터 훈트(차가운 개)
짖는 소리는 없습니다. 칼터 훈트는 굽지 않는 초콜릿 비스킷 케이크로, 주로 어린이 생일 파티에서 찾아볼 수 있습니다. 버터 쿠키 층에 진한 초콜릿-코코넷 글레이즈를 듬뿍 발라 단단해질 때까지 냉장합니다. 바삭하고 크리미한 맛에 중독될 수 있습니다. 
🌊도나우벨레(다뉴브 강 물결)
물결 모양의 이 케이크는 다뉴브 강에서 이름을 따왔습니다. 바닐라와 초콜릿 스펀지에 구운 후 가라앉는 체리가 물결 효과를 만듭니다. 버터크림과 초콜릿 글레이즈로 장식된 이 케이크는 시각적으로도 매력적입니다.
🎩구겔훕프(뛰는 모자)
링 모양의 이 케이크는 축제용 모자를 닮았으며 건포도, 견과류 또는 감귤 껍질로 맛을 냅니다. 중세 독일어에서 유래한 이름은 ‘탄력 있는’ 모양을 의미합니다. 수세기에 걸친 전통을 가진 독일식 번트 케이크라고 생각하면 됩니다.
🍑츼벡겐다치(자두 누르기 케이크)
바이에른 지방의 혀 꼬이는 이름을 가진 이 여름 간식은 효모 반죽 위에 신선한 자두를 줄지어 올린 파이입니다. “다치”는 과일을 누르는 동작을 의미합니다. 새콤달콤한 이 디저트는 늦여름에 휘핑크림과 함께 제공됩니다.
👑헤렌토르테(신사 케이크)
와인 향이 나는 이 다층 케이크는 성인 취향을 위해 디자인되었습니다. 와인 버터크림 필링에 다크 초콜릿으로 마감한 이 케이크는 덜 달고 더 세련된 맛을 자랑합니다.
💐프랑크푸르터 크란츠(프랑크푸르트 화환)
프랑크푸르트에서 이름을 딴 이 왕관 모양 케이크는 스펀지와 버터크림 층에 캐러멜화된 견과류로 장식됩니다. 버터가 부족하던 시절에는 설탕과 달걀로 만들었던 왕실의 축하용 디저트입니다.
마무리: 이상한 이름, 달콤한 즐거움
이상한 이름에 속지 마세요. 독일 디저트는 유럽에서 가장 창의적이고 만족스러운 것들 중 하나입니다. 진한 초콜릿 층을 좋아하든 과일 스펀지 케이크를 선호하든, 빵집에서 여러분을 기다리는 특이한 이름의 달콤한 친구를 찾을 수 있을 겁니다.
