갈망계란 팬케이크 모치? 이 상징적 인 대만 길거리 음식은 푹신한 팬케이크와 신축성있는 모키와 풍미있는 돼지 고기를 결합합니다. 전 세계 미식가 들이이 완벽한 달콤한 사소한 콤보에 집착하는 이유를 알아보십시오.
- 완벽한 반죽 (믹스 & 붓기!)
- 클라우드와 같은 모키 충전
- 우두둑 깨무는돼지 치실산
- 15 분이 시작됩니다
왜이 콤보가 당신의 마음을 날려 버릴 것인가
✅질감 천국– 바삭 바삭한 가장자리 신축성있는 Mochi 푹신한 중심
✅달콤하고 맛있습니다– 꿀 팬케이크 대 짠 돼지 고기 치실
✅치료할 치료– 모치를 두드리는 것은 이상하게 만족 스럽습니다
계란 팬케이크 모치 레시피
팬케이크 성분 :
- 100g케이크 가루
- 계란 2 개
- 100ml 우유
- 5G 베이킹 파우더
- 20g 꿀
- 15g 옥수수 오일
- 1G 소금
모키 성분 :
- 80g멍청한 쌀가루
- 15g 옥수수 전분
- 160ml 우유
- 설탕 15g
- 10g 버터
돼지 치실 모키 계란 팬케이크
1 、타자: 100g 저지대 밀가루, 2 개의 계란, 100g 우유, 5g 베이킹 파우더, 20g 꿀, 15g 옥수수 오일 및 1g 소금을 부드럽고 덩어리가 없어집니다. 
2 、요리: 가장 낮은 열로 스틱 팬을 가열하십시오. 반죽의 약 1/6을 팬에 붓고 둥근 팬케이크를 형성합니다. 작은 기포가 표면에 나타날 때까지 낮은 열을 유지 한 다음 열을 끄십시오. 계란 팬케이크가 준비되었습니다. 좋아하는 충전재를 추가하고 즐기십시오!
3 、조립: 팬케이크에 Mochi (따라야 할 레시피)의 일부를 놓고 해초 돼지 고기 치실 1 큰술을 추가 한 다음 접습니다. 봉사하고 즐기십시오!
모치를 만드는 방법
1 、혼합: 15g 옥수수 전분, 80g glutinous 쌀가루, 160g 우유 및 15g 백 설탕을 결합하십시오. 매끄러 워질 때까지 저어 주신 후 체를 균주하십시오.
2 、증기: 혼합물을 그릇에 붓고 플라스틱 랩으로 덮고 끓는 물에서 중간 열에 20 분 동안 증기를 뿌립니다.
3 、이기다: 기선에서 제거하고 10g 버터를 넣고 Mochi 반죽에 반죽하십시오. 매끄럽고 탄성이 될 때까지 반복적으로 펴고 접습니다. Mochi는 이제 사용할 준비가되었습니다!
팁 :시간을 절약하기 위해 미리 만든 모치를 구입하십시오. 그러나 수제는 팔 운동의 가치가 100%입니다!
만족의 과학
그 첫 번째 물린은 다음과 같습니다.
- 캐러멜 크러스트(직장에서의 Maillard 반응!)
- Mochi 스트레치(멍청한 쌀가루 덕분에)
- 우마미 폭발(돼지 치실은 마법 먼지입니다)
