여름 더위가 견딜 수 없게되면 냉각 완화를 능가하는 것은 없습니다.메밀 국수. 이 생생한 샐러드는 차갑게 결합됩니다소바 국수통통한 새우, 바삭 바삭한 채소 및 즉시 상쾌한 드레싱을 통해 최고의 뜨거운 날씨가됩니다.
이 샐러드가 열을이기는 이유
- 온도 요법: 아이스 국수는 즉각적인 상쾌함을 제공합니다
- 풍미 불꽃 놀이: 달콤하고 신맛이 나고 매운 노트가 조화로 춤을 추고 있습니다
- 영양 강국: 섬유, 단백질 및 산화 방지제로 포장
1. 토마토와 양파 매리 네이드를 준비하십시오
주사위 1/2 토마토 (껍질)와 1/4 자주색 양파, 1 실란트로 줄기를 작은 조각으로 자릅니다. 2 큰술 간장 소스, 2 큰술 향기 식초, 1 큰술 참깨 오일, 1/4 tsp 흰 설탕, 1/4 tsp 소금 및 1/2 tsp 흰색 참깨를 넣으십시오. 잘 섞고 15 분 동안 담그십시오.
2. 새우를 요리하십시오
껍질을 벗기고 Devein6 새우, 꼬리를 그대로 두는 것. 물 냄비를 끓인 다음 추가하십시오.1 파기 매듭,,,생강 2 조각,,,1/2 TBSP 요리 와인, 그리고1/2 tsp 소금. 새우와 블랑을 추가하십시오40 초제거하기 전에 고열 이상. 
3. 시금치를 털어냅니다
끓는 물의 다른 냄비에 추가하십시오1/2 tsp 소금그리고1 큰술 식용유. 추가하다80g 시금치그리고 blanch30 초높은 열에서 제거한 다음 제거하십시오.
4. 계란 스트립을 만드십시오
이기다계란 1 개소금 한 덩어리로. 스틱 팬을 낮은 열에 가열하고 기름으로 가볍게 코팅 한 다음 계란 혼합물을 붓고 얇은 오믈렛을 형성합니다. 각면을 요리하십시오30 초그런 다음 제거하고 스트립으로 얇게 썬다.
5. 메밀 국수를 요리하십시오
요리 할 때까지 2 분 동안 중간 열에서 물에 소량의 메밀 국수를 끓입니다. 배수 (선택 사항 : 끈적 끈적한 질감을 위해 얼음물에 담그십시오).
6. 접시를 조립하십시오
국수를 그릇에 넣습니다. 계란 스트립, 시금치, 새우, 1/2 오이 (Julienned) 및 국수 주위에 절인 토마토 양성 혼합물을 배열하십시오. 나머지 매리 네이드에 잘게 썬 새의 눈 칠리를 추가하십시오 (향신료 애호가의 선택 사항). 서빙하기 전에 국수 위로 소스를 뿌립니다.
