아몬드와 귀리 우유를 이동 – 최신 영양 혁명은 바퀴벌레 우유와 같은 가능성이없는 출처에서 비롯됩니다. 태평양 딱정벌레 바퀴벌레 (Diploptera punctata)에서 추출한이 결정질 물질은 몇 가지 강력한 이유로 과학 및 요리 원에서 파도를 유발합니다.
- 영양 우월성: 9 개의 필수 아미노산이 모두 포함되어있어 완전한 단백질 공급원이됩니다.
- 칼로리 밀도: 전통적인 유제품 우유보다 3 배 더 많은 에너지를 제공합니다.
- 독점 성 요인: 현재 100 그램 당 약 $ 100의 엘리트 바이오 해커에게만 저렴한 가격
우발적 인 과학적 돌파구
우연히 발견
이 이야기는 연구원이 2016 년에 시작됩니다Nathan Coussens아이오와 대학교에서 바퀴벌레 배아 내장에서 특별한 빛나는 결정을 발견했습니다. 후속 분석이 밝혀졌습니다.
- 45% 단백질 함량체중
- 필수 지방산복잡한 설탕
- 시간 방출 영양분 전달기구
- 더 높은 영양가다른 비 이어 대안보다
이것이 우리의 미래에 중요한 이유
- 환경 지속 가능성: FAO 연구에 따르면 전통적인 유제품 농업보다 90% 적은 물이 필요합니다.
- 우주 영양: NASA는 장기 우주 임무의 잠재력을 조사하고 있습니다
- 의료 응용 프로그램: 초기 연구는 상처 치유와 근육 회복에 대한 약속을 보여줍니다.
현재 글로벌 채택 및 용도
유명인의 승인
- 브라질 유명 인사 로드리고 알베스 (Rodrigo Alves)는 그의 극적인 체중 감량으로 바퀴벌레 우유를 공개적으로 신용합니다.
- 실리콘 밸리 기술 경영진은이를 사용하고 있습니다일시적인지 향상을 위해
- 도쿄 대학의 일본 연구원들은 모발 재성장의 잠재력을 탐구하고 있습니다.
개발중인 혁신적인 응용
- 알코올 음료: 화학 기술 연구소의 인도 과학자들은 “Roach Beer”를 개발하고 있습니다.
- 3D 음식 인쇄: Foodini 개발자에 의해 단백질베이스로 테스트됩니다
- 스포츠 영양: 유청 단백질의 잠재적 대체보디 빌딩보충제
소비자 경험
얼리 어답터는 몇 가지 주목할만한 효과를보고합니다. 
- 지속 된 에너지충돌없이 최대 12 시간 동안 지속됩니다
- 소화 건강 개선장내 미생물 균형
- 운동 후 복구 향상전통적인 단백질 공급원과 비교합니다
중요한 메모: 현재 상업용 버전은 일반적으로 최초 사용자에게 맛을 더 맛볼 수 있도록 20 부 식물성 우유로 1 부 바퀴벌레 우유를 희석시킵니다.
윤리 및 안전 고려 사항
동안FDA지지자들은 아직 광범위한 소비를 위해 그것을 승인하지 않았다고 지지자들은 다음과 같이 주장한다.
- 더 인간적인전통적인 유제품 농업보다
- 위험이 낮습니다동물성 질병의
- 최소 환경 발자국가축에 비해
큰 질문 : 시도해 보시겠습니까?
이 비 전통적인 슈퍼 푸드가 주류 가용성에 가까워지면서 소비자는 도전적인 결정에 직면 해 있습니다. 바퀴벌레 우유는 다음 퀴 노아가 될 것인가- 전 세계적으로 인기를 얻은 한때 니치 제품이 될까요? 아니면 “ICK 요소”가 극복하기가 너무 어려워 질까요?
