지금까지 먹어본 것 중 가장 이상한 것은 무엇입니까? 이제 세계에서 가장 악명 높은 음식을 한 지붕 아래 모아서 맛보라고 권하는 장소를 상상해 보세요. 에 오신 것을 환영합니다역겨운 음식 박물관스웨덴 말뫼에서. 귀하의 티켓은 바프 백이며 시음 경험에는 면제가 필요합니다. 이것은 전형적인 박물관이 아닙니다. 문화적 인식의 중심으로 들어가는 스릴 넘치고 종종 웃음을 자아내는 여행입니다. 중국산 매운맛부터취두부스웨덴의 악명 높은 발효 청어에 이르기까지 “식용”에 대해 알고 있다고 생각하는 모든 것에 도전합니다. 호기심이 생겨 혐오감, 저녁 식사, 인간 취향의 다양성에 대해 완전히 새로운 시각을 갖게 되었습니다. 투어 준비가 되셨나요?
역겨움 그 이상: 혐오의 과학
왜 특정 음식이 혐오감을 느끼는가? 그만큼역겨운 음식 박물관우리의 “으악” 반응 뒤에 숨은 심리학을 파헤쳐봅니다. 혐오감은 인간의 6가지 기본 감정 중 하나이며, 병원균과 상한 음식으로부터 우리를 보호하기 위해 진화한 원시 방어 메커니즘입니다. 그러나 박물관은 혐오감이 보편적인 것이 아님을 훌륭하게 보여줍니다. 문화적 구조물입니다. 세상의 한 구석에서는 별미인 것이 다른 곳에서는 순수한 공포가 될 수 있습니다. 이러한 항목을 보는 것뿐만 아니라 때로는 냄새를 맡고 맛보는 것만으로도 역겨워지는 것이 아닙니다. 당신은 문화가 우리의 가장 본능적인 감정을 어떻게 형성하는지에 대한 실시간 실험에 참여하고 있습니다. 박물관의 사명은 충격을 주는 것이 아니라 음식을 궁극적인 대화의 시작점으로 활용하여 연결하는 것입니다.
외국인의 눈으로: “나의” 음식을 다르게 보기
아시아 요리에 익숙한 방문객으로서 가장 흥미로운 부분은 외국의 시각을 통해 우리 문화의 음식을 보는 것이었습니다. 다음과 같은 항목세기의 달걀, 취두부 그리고뱀 와인임상적이고 종종 재미있는 설명이 제시되었습니다. 센추리 달걀에는 “젤라틴 같은 검은 덩어리”라는 라벨이 붙어 있었고, 스네이크 와인의 라벨에는 “어떤 칵테일에도 적합하지 않다”고 건조하게 표시되어 있었습니다. 그것은 이상하고 빛나는 경험이었습니다. 내가 아는 음식은 문화적 맥락에서 벗어나 순전히 호기심이나 혐오의 대상으로만 제시되었습니다. 이는 우리의 요리 수용이 음식 자체의 고유한 특성이 아니라 친숙함에 얼마나 많은 영향을 미치는지 강조했습니다. 이 섹션만으로도 박물관은 공감과 관점에 대한 강력한 교훈이 됩니다. 
“진미”의 글로벌 갤러리: 치즈 벌레부터 땅벌레까지
박물관의 컬렉션은 기이하고 사랑받는 진정한 글로벌 투어입니다.
1、스웨덴의 자부심(& 수치심):대면 없이는 방문이 완료되지 않습니다.사워 스트리밍, 세계 기록적인 악취로 유명한 발효 발트 청어. 경고와 팬과 함께 표시되는 이 아이콘은 통제된 혐오감을 나타내는 국가적 아이콘입니다.
2、사르디니아 크롤링 치즈:전설적인3월 사례살아있는 곤충 유충이 가득한 양유 치즈인 가 유리 아래에 놓여 있습니다. 구더기가 움직이는 모습을 지켜보는 것은 매혹적이며 배를 뒤흔드는 하이라이트입니다.
3、아이슬란드의 맛: 상어그린란드 상어를 발효시킨 것은 북한의 독창적인 식품 보존 방법을 대표합니다. 그 강력한 암모니아 향은 전설적입니다.
4、페루 축하 행사: 기니피그종종 통째로 제공되는 (구운 기니피그)는 한 나라의 애완동물이 다른 나라에서는 축제의 중심이 되는 방식을 보여줍니다.
요점은 심오합니다. 거의 모든 “역겨운” 항목은 필요성, 전통 및 깊은 문화적 존중에서 태어난 다른 사람의 필수품입니다. 박물관은 본질적으로 역겨운 음식은 없으며 단지 익숙하지 않은 음식만 있을 뿐이라고 주장합니다.
최고의 테스트: 테이스팅 룸 입장
용기(혹은 어리석음)가 당신을 시식의 장으로 이끈다. 이곳에서는 밝은 조명 아래서 엄선된 음식을 맛보실 수 있습니다. 설정은 일부는 과학 실험실이고 일부는 대담합니다. 점적기, 핀셋, 미각 정화 우유 등의 도구가 준비되어 있어 직원이 안내해 드립니다.
곤충 튀김(귀뚜라미와 거저리)을 먹어봤는데 놀라울 정도로 바삭하고 고소했습니다. 박물관에서 제공한 설명은 경험의 절반에 불과했습니다. “맛은 치즈 맛이 나는 오래된 팝콘과 같습니다.” 또는 “습한 지하실의 독특한 맛이 있습니다.” 이 시적이며 종종 잔혹한 음표는 감각적 모험을 고조시킵니다. 두리안을 거부하는 크로아티아 관광객, 짭짤한 감초 반죽을 향수에 젖어 즐기는 스웨덴 관광객 등 전 세계에서 온 동료 방문객들의 반응을 지켜보는 것 자체가 하나의 쇼였습니다. 우리는 모두 개인적인 취향의 경계를 함께 탐색하고 있었습니다.
우리 접시를 비추는 거울: 더 큰 질문
그만큼역겨운 음식 박물관호기심의 캐비닛 그 이상입니다. 그것은 우리 자신의 식단 선택을 반영합니다. 실험실에서 재배한 전시회배양육, 설탕이 많이 함유된 스낵, 음식물 쓰레기 등은 우리에게 다음과 같은 질문을 하게 만듭니다.~해야 한다우리가 역겨워한다고? 낯선 발효상어일까, 아니면 매일의 식사 뒤에 숨은 지속불가능한 관행일까? 박물관은 우리의 혐오감을 문화적 차이뿐만 아니라 생태학적 해악과 비윤리적 생산으로 방향을 바꿔야 한다고 제안합니다.
결국, 당신의 바프백은 여전히 비어 있을 수 있지만, 당신의 마음은 가득 차게 될 것입니다. 그만큼역겨운 음식 박물관당신을 개그하게 만드는 것이 아닙니다. 그것은 당신을 생각하게 만듭니다. 우리가 먹는 음식을 먹는 이유에 대한 재미있고 도전적이며 잊을 수 없는 탐험이자, 믿을 수 없을 정도로 때로는 충격적인 인간 생활의 다양성을 기념하는 것입니다. 감히 방문하시겠습니까?
