온라인에서 유행하는 극도로 미니멀한 “슬픈 점심 식사”를 본 적이 있나요? 생야채, 일반 단백질, 즐거움이 전혀 없습니다. 생존이 아닌 먹는 것입니다. 삶은 계란과 함께 차가운 피망을 생각하면 영혼과 배가 한숨을 쉬게된다면 우리도 같은 입장입니다. 하지만 정말로 시간이 촉박하다면 어떨까요? 새로운 주방 슈퍼 히어로를 만나보세요: 영광스러운 10분건강한 아침 식사그것은 슬픈 일이 아닙니다. 잘게 썬 야채가 바삭하고 황금빛으로 둥지를 틀고, 햇볕에 잘 익은 달걀을 품고 있는 모습을 상상해 보십시오. 저탄수화물이며 섬유질과 단백질이 풍부하고 특별한 기술이 필요하지 않으며 지글지글 냄비 하나로 편안함과 영양을 모두 제공합니다. 아침 식사의 단조로움을 영원히 없애자.
10분 야채와 계란 걸작 만들기
이 요리는 단순함과 스마트한 기술의 만남을 기념하는 것입니다. 그 결과 겉은 바삭바삭하고 부드러운 야채가 나옵니다. 그 안에는 풍부하고 묽은 달걀이나 완숙 달걀이 들어 있습니다. 원하는 대로 선택하세요.
간단하고 강력한 재료
- 1/2 작은녹색 양배추, 잘게 썬다
- 1개 대형당근, 껍질을 벗기고 갈아서
- 대형 2개계란(타자용 1개, 둥지용 1개)
- 1테이블스푼만능 밀가루
- 고운 바다소금 1/3티스푼
- 갓 갈은 후추 1/3티스푼
- 식용유(예:아보카도 오일또는올리브유) 팬용
행복한 아침 식사를 위한 완벽한 단계
1단계: 야채 “둥지” 믹스 만들기
큰 믹싱볼에 잘게 썬 양배추와 당근을 섞습니다. 계란 1개, 밀가루, 소금, 후추를 추가합니다. 손이나 포크를 사용하여 야채가 고르게 코팅되고 계란과 밀가루가 약간 끈적해질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 이 바인더는 둥지를 아름답게 묶어줍니다. 
2단계: 둥지 형성 및 굽기
들러붙지 않는 프라이팬을 중간 불로 가열하고 기름을 넉넉히 첨가합니다. 야채 혼합물을 중앙에 놓습니다. 주걱이나 포크를 사용하여 살살 동그랗게 빚어준 뒤, 가운데에 새둥지나 얕은 분화구 같은 구멍을 만들어주세요. 이것이 당신의 계란이 갈 곳입니다. 바닥이 굳고 황금빛 갈색이 될 때까지 약 4~5분 동안 그대로 조리하세요.
3단계: 마법의 알 추가
조심스럽게 남은 달걀을 방금 만든 우물에 직접 깨뜨립니다. 불을 약하게 줄이고 프라이팬에 뚜껑을 덮고 3~4분 동안 끓입니다. 노른자를 묽게 만들려면 3분을 목표로 하세요. 노른자 세트를 원하시면 4-5로 가세요. 팬을 덮을 때 발생하는 증기로 인해 계란의 윗부분이 완벽하게 익고 야채가 시들어집니다.
4단계: 그랜드 피날레
뚜껑을 제거하세요. 그대로 제공하거나 더 바삭하게 드시려면 전체 둥지를 접시에 조심스럽게 밀어 넣고 다시 팬으로 뒤집은 다음 반대쪽 면이 노릇노릇해질 때까지 2-3분 더 조리하세요. 접시에 담고 소금과 후추를 조금 더 뿌려 간을 한 후 즉시 서빙하세요.
“트렌딩보다 나은” 성공의 비결
무엇이 이것을 만드는가?건강한 아침 식사영원한 승자?
- 텍스처 심포니:바삭바삭한 가장자리, 부드러운 채소, 크림 같은 계란 등 완벽한 대조를 제공하는데, 이는 “슬픈” 식사에는 전혀 부족합니다.
- 영양이 풍부하고 결핍되지 않음:양배추와 당근에서는 강력한 비타민을, 계란에서는 고품질 단백질을, 기름에서는 몇 시간 동안 포만감을 유지하기에 충분한 건강한 지방을 섭취할 수 있습니다.
- 궁극적인 맞춤화:달걀을 넣기 전에 둥지에 치즈를 뿌리거나 잘게 썬 쪽파를 넣거나 핫소스를 뿌리거나스리라차. 그것은 당신의 갈망을 위한 캔버스입니다.
- 어린이에게 친숙한 마술:재미있는 “둥지” 모양과 달콤한 당근은 모든 사람의 식단에 더 많은 야채를 몰래 넣을 수 있는 영리한 방법입니다.
이것은 “지나가는 것”에 관한 것이 아닙니다. 바쁜 일정 속에서도 성공하는 것입니다. 암울한 음식 트렌드를 스크롤하는 데 걸리는 시간에 몸에 활력을 주고 하루를 밝게 해주는 따뜻하고 영양이 풍부하며 완전히 맛있는 접시를 만들 수 있습니다. 슬픈 점심 미학을 버리세요. 당신의 완벽한건강한 아침 식사10분 거리에 있어요.
