Os waffles de ovo são um dos alimentos de rua mais autênticos de Hong Kong, feitos de ovos, açúcar, farinha e leite evaporado. Esta guloseima é assada entre dois moldes especiais em forma de favo de mel, resultando em waffles dourados e com textura de bolo, com centros ocos para uma textura única. Além do sabor tradicional de ovo, algumas lojas agora oferecem variedades como chocolate, coco e gergelim preto.
Os macarrões de bolinhas de peixe são um alimento de rua comum em Hong Kong, destacando-se por seus macios macarrões de arroz e uma variedade de coberturas. O destaque é o caldo feito de peixe e ossos de porco, que adiciona um sabor rico e umami aos macarrões. As coberturas incluem bolinhas de peixe, bolinhas de carne, rolinhos de peixe fritos e fatias de peixe, cada um contribuindo para um sabor único. Quando combinados com molho de pimenta picante ou óleo, o prato se torna ainda mais apetitoso e saboroso.
Os wontons são uma parte essencial da cultura culinária de Hong Kong, amados tanto por locais quanto por turistas. Embora semelhantes aos dumplings, eles diferem nos ingredientes e na preparação. O recheio é principalmente camarão fresco e porco, e a sopa é feita de ossos de porco, peixe fresco, ovas de camarão e camarão seco, conferindo-lhe um sabor delicioso. Os wontons são conhecidos por sua textura elástica, tornando-os uma escolha popular para o café da manhã em Hong Kong. 
Os macarrões de carrinho, originários dos desafiadores anos 1950 em termos econômicos, são um dos pratos de macarrão mais autênticos de Hong Kong. Os clientes podem escolher seus acompanhamentos, incluindo carne de boi, sangue de porco, pele de porco, rabanete, asas de frango com molho de soja, várias almôndegas e vegetais, e depois selecionar molhos como molho de carne de boi, molho satay ou caril. Os macarrões são ligeiramente mais grossos, proporcionando uma textura suave e uma refeição satisfatória.
O pudim de tigela é um dos alimentos de rua mais populares em Hong Kong, caracterizado pelo uso de macarrão de vidro em um caldo espessado e colorido com molho de soja. Historicamente vendido por vendedores ambulantes, ele já incluiu barbatana de tubarão, mas desde então evoluiu. As versões modernas ainda oferecem um sabor rico e reconfortante com ingredientes como tiras de cogumelo e ovos batidos, acreditados por terem benefícios para a saúde.
As tortas de ovo são um dos lanches mais amados em Hong Kong, evoluíram das tortas de creme britânicas, mas foram adaptadas aos gostos locais desde a década de 1940. Elas vêm em dois tipos principais: massa folhada ou crosta de biscoito amanteigado. O recheio é doce e cremoso, melhor apreciado quando recém-assado e quente. Lojas recomendadas como a Tai Cheong Bakery na Cidade de Kowloon oferecem tortas de ovo recém-assadas e aromáticas.
O chá de leite de meia de seda é uma bebida emblemática em Hong Kong, conhecida por sua textura suave e cremosa. O chá é filtrado através de uma malha de náilon, misturado com leite e açúcar, criando uma combinação perfeita de chá e leite. Lugares como Lan Fong Yuen são famosos por sua versão, usando folhas de chá de Ceilão e leite condensado, ganhando o título de “Rei do Chá de Leite de Meia de Seda.”
Este lanche de rua tradicional consiste em berinjela, pimentões verdes e tofu recheados com pasta de peixe, depois fritos em uma panela e temperados com molho de soja ou óleo de pimenta. É um lanche popular em Hong Kong, bem como em Guangdong e Macau, oferecendo uma mordida macia e saborosa que agrada a todas as idades.
Os pãezinhos de abacaxi são um teste de habilidade de confeitaria em Hong Kong, conhecidos por sua cobertura crocante e doce e pelo pão macio e fofo. Apesar do nome, eles não contêm abacaxi; a textura da cobertura lembra a casca da fruta. Frequentemente servidos com uma fatia de manteiga, transformando-o em um “pão de abacaxi com manteiga”, combina maravilhosamente com chá de leite.
O brisket de carne bovina é um ingrediente adorado em Hong Kong, especialmente nas lojas de macarrão. Ao contrário de sua contraparte ocidental, aqui ele é cozido lentamente até ficar macio, tornando-se um favorito entre os comensais. O Restaurante Kau Kee é famoso por seu caldo claro de brisket de carne, e outros estabelecimentos oferecem variações como brisket de carne com curry ou macarrão com brisket de carne, cada um com seu caldo e sabores únicos.
