味覺冒險是無止境的，當我們探索世界不同地方時，我們會遇到一些令人難以置信和奇怪的食物。從昆蟲菜餚到發酵食材，這些食物不僅挑戰您的味覺，還讓您了解當地的文化和歷史。讓我們踏上這場全球味覺冒險之旅，探索世界上 10 道最奇怪的菜餚。
1.冰島的發酵鯊魚肉
在冰島，鯊魚肉經過數月的發酵，產生強烈的氨味。儘管它有類似實驗室的氣味，但它是一種傳統美食。勇敢的吃貨們只要忍受最初的刺鼻香氣，味蕾就會找到熟悉的海鮮感。
2.日本納豆
納豆是來自日本的發酵大豆，以其黏稠的質地和強烈的氣味而聞名。有人形容它為“臭豆腳”，但在日本，它是富含益生菌的早餐最愛，尤其受到健康愛好者的青睞。我嘗試過納豆醬，雖然視覺上不太吸引人，但味道還算可以接受。 
3.來自中國的皮蛋
皮蛋（也稱為皮蛋）與恐龍蛋類似，是在鹼性溶液中醃製數週的鴨蛋。它們的蛋白呈半透明黑褐色，質地滑滑，硫磺味濃鬱，是中國常見的小吃。就連幾乎什麼都吃的貝爾·格里爾斯在中國嚐過皮蛋後也差點吐了，並發誓再也不吃皮蛋了。
4.來自菲律賓的巴魯特
在菲律賓，巴魯特是煮鴨胚蛋。雖然它看起來很嚇人，尤其是小鴨的形狀，但它被認為是一種高蛋白美味，經常與啤酒一起享用，類似於我們中國的「茅蛋」。
5.墨西哥的螞蟻蛋
墨西哥的「螞蟻魚子醬」Escamoles，被認為是一種稀有而珍貴的美味佳餚。它的味道溫和，有點讓人想起黃油蘑菇。儘管這聽起來很不尋常，但當地人將其視為他們烹飪傳統的美味象徵。用貝爾·格里爾斯的話來說，它鬆脆，蛋白質含量是牛肉的幾倍。
6. 柬埔寨炸蜘蛛
柬埔寨的 Skuon 村以油炸蜘蛛而聞名，這種蜘蛛被炸至酥脆。外殼酥脆，裡面多汁。腿有螃蟹般的質感，身體則有濃鬱的土味。如今，它已成為旅行者必嚐的街頭小吃，儘管與雲南的各種油炸小吃相比，它的味道相對溫和。
7.蘇格蘭哈吉斯
哈吉斯（Haggis）是一道傳統的蘇格蘭菜餚，由羊心、肝、肺與燕麥片、洋蔥和香料混合製成，全部塞入羊胃中煮熟。雖然聽起來令人不快，但它卻有一種意想不到的濃鬱味道。
8.來自瑞典的Surströmming
Surströmming 是瑞典惡名昭彰的罐裝發酵鯡魚。打開後，氣味撲鼻而來，但那些勇敢嘗試的人會發現鹹味可口，與薄脆餅和土豆搭配得很好。
9. 印尼榴蓮
榴槤被稱為“水果之王”，具有強烈的分裂氣味。有人說它聞起來像爛洋蔥或臭襪子，但它的果肉滑膩，味道濃鬱，敢於品嚐的人都喜歡。
10.來自秘魯的豚鼠
在秘魯，豚鼠是傳統的節慶食品。雖然在許多地方它們是寵物，但在安第斯山脈，它們是慶祝盛宴的明星菜餚，烤肉嫩滑可口，與家禽相似。
這些食物雖然看似奇特，卻承載著各自地區豐富的文化與歷史。您是否有足夠的勇氣嘗試其中的一些並開始真正的烹飪冒險？
