在全球奇異飲品的浩瀚宇宙中,韓國的屎酒(Ttongsul)就像一個燃燒的黑洞,殘酷地撕裂著人們的純真。
就像有些飲料可以帶你飛翔一樣,這款飲料會讓你飛得有點太高了。失去重力後,您會想知道您的生命條可以承受味覺深淵多久。
瓶中的棕色液體就像掠食者在其生命最後階段辛苦生產的珍貴露珠一樣。旋開瓶蓋,一陣惡風撲面而來,讓人想起西門、小蓮、王媽。
你或許嘗試過烈酒、獸藥酒,甚至發酵優格酒,但這頂級的狗屎,是對你味蕾的終極考驗,也是人類文明極限的探索。它挑戰你的品味並不斷探索你的心理界限。
如此臭名昭著,自然吸引了尋求刺激者的好奇心。
這是一次難忘的經歷,對身體和靈魂的雙重震撼。
大多數講英語的遊客在第一次品嚐時,沒有任何過渡,用他們的母語大喊:“哦操!”
這是標準流程:喝了一口,然後如觸電般睜大眼睛,趕緊摀住嘴,衝到窗邊嘔吐。但真正讓人崩潰的不是味道,而是揮之不去的餘韻。
那香味整晚都在你嘴裡縈繞,直到早晨遠道而來的糞甲蟲跪在你的床前,歡呼你為新王:“大人,我的王!”
有一次,一位名叫千代子的日本記者,聽說了韓國屎酒的傳說,特地來到韓國體驗。當她端起杯子的時候,光是碰觸到嘴唇上,就如同被硫酸灼傷一樣;她的臉色頓時從期待變成了絕望:“我喝什麼?這就是傳說中的狗屎酒嗎?”
她不敢喝太多,只喝了一小口,全身都在顫抖,眼淚都快要溢出眼眶了:“這、這真是狗屎!我不能再喝了,傑米!”
千代子雖然只喝了一小口,但她的抱怨並沒有停止。
她一邊咳嗽一邊轉向鏡頭:“這個味道就像是從深海裡挖出來的某種古老而奇怪的生物,早已死了。”
雖然她的批評偏向文學,但毫無疑問,她的經歷和那些西方遊客一樣,是一種無法擺脫的廁所詛咒。
韓國人對狗屎酒的態度大致分為兩種:一是本能的迴避,二是對傳統和信仰的敬畏。
老一輩韓國人常說:「喝狗屎酒有益健康」。儘管現代醫學已經為這些所謂的神奇功效提供了替代方案,但那些堅持傳統的人仍然相信狗屎酒可以強骨、祛瘀、增強戰鬥力。
“你必須克服心理障礙,才能真正理解其深層意義。”
「初喝是苦澀的,但回味深如漢水。」
狗屎酒,看似只是糯米和兒童糞便的混合物,實際上蘊藏著秘密的文化密碼。
屎酒的傳說可以追溯到朝鮮王朝,當時它被認為是一種神奇的藥酒,據說可以治療腫瘤、強壯肌肉,甚至可以辟邪。
製作狗屎酒的過程如此複雜,你可能會懷疑背後有一個化糞池愛好者在背後暗中支持。
首先,主要成分肯定是4到7歲兒童的糞便。
為了確保沒有寄生蟲,製作狗屎酒的工匠還會提前讓這些孩子吃驅蟲藥。
再次強調,狗屎酒最初的吸引力是基於「它沒有氣味」的理論,而不是當前人類文明的崩潰。
然後糞便經過發酵過程:與水混合發酵24小時,然後加入糯米和粳米以及酵母。
所有這些都必須密封並在毯子下發酵,溫度控制在攝氏30至37度之間。有人可能會說這是在模擬一個小型化糞池的誕生。
然而,最令人震驚的是,發酵成功的標誌不僅僅是一瓶液體的釀造,而是在打開瓶蓋的那一刻,空氣中瀰漫著濃烈的氣味,足以瞬間迷惑任何蒼蠅。
這些細菌的氣味可能會在未來一段時間內成為周圍居民的噩夢。
儘管大多數韓國人一提到狗屎酒都會表現出尷尬甚至皺眉迴避,但狗屎酒在某些小眾圈子中仍然發揮著獨特的作用。
狗屎酒不只是一種藥酒,更是一種藥酒。這更像是一種儀式,是對勇敢者的挑戰。有些人相信它可以淨化靈魂,認為從這種酒中汲取的力量可以治癒一切,甚至可以治癒現代都市疾病,如焦慮、失眠和不言而喻的男性問題。畢竟,對於勤奮的人來說,在浴室裡獲得令人滿意的結局現在已經是一種奢侈了。
喝狗屎酒挑戰身體的極限、精神的界線、靈魂的城堡。
正如一位狗屎酒愛好者所言:狗屎酒就像美酒一樣,是小口啜飲,不是狂飲,初嘗可能會很痛苦,但回味後卻有失邪的感覺。
其後遺症也相當強烈。有人說味道像米酒一樣甜,但一喝下去,立刻就會有一種被恐怖回憶追趕的恐怖感。如果你曾經有過一種寧願忘記的味道,那味道會縈繞在你口腔的每一個角落,就像夜深人靜時見到夜魔一樣,無法逃避。
在某些場合,例如勇敢者的聚會或好奇心競賽,狗屎酒常常被用來測試一個人的勇氣。
據說,“屎鬥勇者大賽”,參賽者必須空腹喝一杯,一半喝不完,一半抱怨:“我寧願不再逃避兵役了”。
更重要的是,一些日本紀錄片團隊甚至從狗屎酒中找到了靈感。他們記錄了整個釀造過程,甚至想要帶回樣品,導致韓國人非常謹慎,擔心這種製作狗屎酒的技術會被其他國家作為非物質文化遺產搶佔。
狗屎酒的存在並非孤例。韓國的糞便文化從古至今一直帶有一種奇異的功利主義色彩。
近代,韓國開發了糞便形狀的巧克力作為流行的紀念品。
在朝鮮王朝,國王的健康狀況是透過太監檢查糞便來監測的。直到今天,京畿道水原市也有一座廁所博物館,裡面可以看到各種以糞便為主題的雕塑,其中最引人注目的是韓國藝術家Yong-Duk Won的描繪的佛陀、耶穌和夏娃一起蹲在廁所裡,象徵文化融合。
近年來,狗屎酒逐漸淡出韓國主流酒吧,更像是被遺忘的離奇傳說。
儘管如此,它仍然頻繁出現在紀錄片和好奇節目中,成為文化圈的午夜幽靈。它被視為歷史遺跡、習俗的象徵。
有人說過,人生如酒,而狗屎酒可能是最強烈的人生。就像那位喝完後哭了的記者:“喝狗屎酒之前,你只知道生活有很多挑戰,但喝了之後,你會發現真正的挑戰才剛剛開始,而生活,就結束了。”