最近一次去日本四國地區旅行時，我特地拜訪了當地一家著名的海鮮餐廳，名叫海女料理獅子會。
初次邂逅海女料理
餐廳距離市中心較遠，靠近德島港。雖然不在繁華鬧市區，但附近就有公車站，對於沒有車的人來說還是很方便的。 
由於餐廳很受歡迎，我甚至提前打電話給酒店前台預訂了晚餐，以防萬一。
晚上，我悠閒地乘坐巴士來到餐廳，工作人員熱情地歡迎我，確認了我的預訂，並帶我到座位上。
可能是因為遠離市中心的原因，餐廳還是比較寬敞的。所有的座位都是傳統的日式風格，配有榻榻米墊，搭配有些陳舊的漆木桌子。每張桌子都配有一個小型燃氣燒烤爐和一些調味品。周圍的桌子上擠滿了日本食客，其中有穿著西裝享用下班餐的上班族，也有外出聚餐的家人。
菜單簡單明了，分為豪華等級：梅（梅）、竹（竹）、松（松）和超大特製松。
價格也相當合理，頂級的特級媽祖僅需12000日元（當時約合人民幣500多人民幣），內含三隻又大又新鮮的活伊勢龍蝦，物超所值。
為了不想錯過，我毫不猶豫地選擇了特製媽祖，準備盡情享受。
服務生大多是中年婦女，很快就把一盆剛打撈上來的海鮮端了上來，個個活靈活現，有一隻蝦甚至跳到了地上。
但其他龍蝦在哪裡呢？答案很快就會到來。
服務生熟練地將蝦頭與蝦身份開，將蝦頭單獨燒烤，然後將蝦身放入特製的醬油盤中。蝦子放進嘴裡的時候身體還在抽搐，鮮甜，有彈性。
伊勢龍蝦從盆中取出，從尾部串起，防止其掙扎，然後在火上活烤，其腿和觸角仍然活動。
這種烹飪方法被稱為“濱島燒”或“殘酷烤”，將新鮮捕獲的海鮮直接放在火上燒烤，讓您見證生物的掙扎以及從生機勃勃的生命轉變為美味的過程。 「殘酷烤肉」這個名字確實很貼切…
烤蝦的同時，新鮮的鮑魚刺身就上桌了，配上醬油和芥末，新鮮又酥脆。
失蹤的伊勢龍蝦隆重登場；尾肉被精心切成生魚片，放回殼中，與龍蝦頭一起食用。
和烤龍蝦一樣，這隻龍蝦的腿和觸角仍在活動，顯示出它的新鮮度。
燒烤大多由服務員完成，他們只用一塊濕布用手，很少依靠其他工具，展現了他們熟練的手工。
烤好後，龍蝦肉很快就被撈出來，熱氣騰騰，配上特製的醬油，鮮甜無比。
其他海鮮，如海螺、螳螂蝦和大蛤，也都在烤架上遭遇了命運。
這頓飯的高潮揭示了最後一隻伊勢龍蝦的命運——濃鬱的龍蝦味噌湯上桌，配上米飯和配菜完美地結束了這頓飯。
這頓飯非常令人滿意，不僅因為海鮮新鮮、鮮活，而且還有機會在餐桌上觀看服務員熟練地準備海鮮。
