走進聖誕市集 / 穿越時空的旅程
當你想到聖誕市集,可能會想到熱紅酒的香氣、薑餅屋的溫馨,以及北歐或中歐的雪景。但在西班牙的加泰羅尼亞,你會發現陽光、溫暖和中世紀主題的盛會。熙熙攘攘的人群讓你想起農曆新年的廟會,但在這裡,人們拿著西班牙的杏仁牛軋糖,而不是春聯。
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在維克,靠近巴塞羅那的地方,每年聖誕市集期間都會上演一場中世紀戲劇。攤販們打扮成鐵匠、織工和酒館老闆,保持角色並用中世紀風格的語言交談。
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「小姐,這條手工圍巾只要3枚金幣!」等等……我可以用歐元支付嗎?
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攤位設計成中世紀風格,用木頭和布料搭建,裝飾著手工藝品。攤販們用古老的方式介紹產品,讓你感覺彷彿穿越了時空。
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吃吃喝喝 / 越吃越開心
甜點
甜點是聖誕市集的明星。在加泰羅尼亞,吉拿棒配熱巧克力(Churros con Chocolate)是必試的。熱巧克力濃郁滑順,通常加入肉桂、橙皮或香草調味。
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吉拿棒炸至金黃酥脆,撒上糖粉。創意版本則填充巧克力醬、奶油或開心果醬,外層裹上巧克力,撒上堅果或糖珠。
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另一個明星是牛軋糖,這是一種用杏仁、蜂蜜和蛋白製成的傳統糖果。它有硬質和軟質兩種版本,每種都有獨特的口感和風味。
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烤大蔥
烤大蔥(Calcots)是一道獨特的美味。這種介於洋蔥和韭菜之間的蔬菜,烤至外皮焦黑,露出甜美多汁的嫩芽。它們蘸著羅梅斯科醬,這是一種由烤紅椒、番茄、大蒜和杏仁混合而成的醬料。
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第一次看到人們排隊買烤大蔥時,我突然想起了山東的大蔥。這讓我意識到大蔥的普遍魅力。
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罐頭和醃製食品
罐頭食品是加泰羅尼亞市集的主打。西班牙是現代罐頭技術的先驅。
鹽醃鯷魚(Anchoas en Salazón)用鹽醃製並浸泡在橄欖油中,提供鹹香細膩的風味。醃製橄欖(Aceitunas Marinadas)飽滿多汁,加入香草、辣椒和檸檬皮調味。
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這些食品保留了地中海的獨特風味,通常搭配奶酪和麵包品嚐。
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香腸
香腸是另一個亮點。Fuet和Longaniza是受歡迎的風乾香腸。Fuet突出肉的自然香氣,而Longaniza則加入香料,味道濃郁。攤販們通常現場切片供人試吃。
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飲品
加泰羅尼亞不提供熱紅酒,而是提供蜂蜜酒(Hidromiel)和桑格利亞(Sangría)。蜂蜜酒由發酵的蜂蜜製成,甜中帶酸。桑格利亞則是紅酒、橙汁和水果片的混合,清爽但後勁十足。
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不只是食物 / 當中世紀遇上現代
Caganer和Caga Tió
加泰羅尼亞的聖誕傳統包括Caganer(「便便人」)和Caga Tió(「便便木頭」)。Caganer象徵豐饒和富足,而Caga Tió則是一根神奇的木頭,會「拉出」糖果和禮物。
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互動樂趣和街頭表演
除了食物,市集還提供互動樂趣。試試射箭(tiro con arco)或陶藝製作(alfarería)。孩子們可以編織裝飾品或製作蠟燭。
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街頭表演增添了活力。你甚至可能參加一場中世紀婚禮的「彩排」。
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結語
加泰羅尼亞的聖誕市集是一場神奇的冒險。從令人發笑的Caganer到令人心動的烤大蔥,從迷人的蜂蜜酒到令人愉悅的桑格利亞,這不僅僅是一個市集——它是一場味蕾和靈魂的盛宴。