自製果醬介紹
在繁忙的日常生活中，一勺新鮮甜美的果醬可以瞬間提升你的早餐。無論是塗在吐司上、攪拌進酸奶中，還是淋在華夫餅上，果醬都能為普通餐點增添一絲幸福感。今天，我們分享三種簡單美味的果醬食譜——草莓、藍莓和橙皮——讓你的廚房充滿甜美的果香！
草莓果醬：經典甜點
特點： 酸甜平衡，果香濃郁
材料：
- 500克新鮮草莓
- 150克白糖
- 半個檸檬的汁
步驟：
- 清洗草莓並去蒂，然後切成小塊。
- 將草莓、糖和檸檬汁放入鍋中，用小火加熱。
- 不斷攪拌，直到草莓變軟，混合物變濃稠。
- 倒入消毒過的玻璃罐中，冷卻後密封。
藍莓果醬：低糖且營養豐富
特點： 質地順滑，適合搭配酸奶和烘焙
材料：
- 300克藍莓
- 50克蜂蜜
- 50毫升水
步驟：
- 清洗藍莓，將其與水和蜂蜜一起放入鍋中。
- 用小火燉煮，用勺子輕輕壓碎藍莓。
- 煮至混合物變濃稠，然後關火冷卻。
- 倒入玻璃罐中，冷藏保存。
橙皮果醬：冬季的美味
特點： 苦甜交織，適合搭配烤麵包
材料：
- 2個橙子
- 200克白糖
- 200毫升水
步驟：
- 清洗橙子並剝下橙皮，切成細條。
- 將橙皮焯水兩次以減少苦味。
- 將橙皮、橙肉、糖和水放入鍋中，燉煮至濃稠。
- 冷卻後裝入罐中保存。
保存果醬的小貼士
- 使用消毒過的罐子： 用熱水或蒸汽消毒玻璃罐，以延長保存期限。
- 冷藏保存： 自製果醬不含防腐劑，因此需冷藏保存並在一周內食用完畢。
- 減少糖分： 為了更健康，可以用蜂蜜或 赤蘚糖醇 代替糖。
結語
自製果醬不僅簡單，還能確保每一口都充滿新鮮水果的風味和天然的美味。今年，試試這些食譜，為你的早晨增添甜蜜，並用這份手工製作的驚喜讓家人感到驚喜吧！
