海鮮蔬菜煎餅：孩子愛吃大人停不了口的料理
長假過後試試這道海鮮蔬菜煎餅，簡單有趣的料理方式能為日常增添亮點。朋友為孩子製作時發現，小朋友只吃一片，大人們卻吃到停不下來！利用剩餘蔬菜與海鮮混搭，輕鬆做出色香味俱全的快速料理。
靈魂食材：章魚
章魚是這道料理的必備食材（可用蝦仁替代，但會缺少彈牙口感）。章魚特有的嚼勁能提升煎餅整體風味，蔬菜部分可自由搭配，重點是保持豐富色彩，猶如在餐盤繪製彩虹。經過油煎至金黃酥脆，海鮮蔬菜煎餅便成為令人垂涎的美味。
蔬菜與蛋白質的完美平衡
這款海鮮煎餅富含新鮮蔬菜與優質蛋白質，兼具營養與飽足感。繽紛色澤令人食指大動，無論大人小孩都能獲得滿足。
海鮮蔬菜煎餅食譜
材料：
- 韭菜段60g
- 洋蔥丁80g
- 紅蘿蔔丁80g
- 紅甜椒丁80g
- 章魚丁150g
- 低筋麵粉2大匙
- 清水1大匙
- 雞蛋2顆
- 鹽巴1/2小匙
作法：
1、準備韭菜段60g、洋蔥丁80g、紅蘿蔔丁80g、紅甜椒丁80g、章魚丁150g。
2、平底鍋中火預熱，倒入1大匙食用油。
3、油熱後倒入1湯勺海鮮蔬菜麵糊，轉小火每面煎1分鐘至金黃上色。
與家人共享這道簡單美味又營養的繽紛煎餅吧！
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utritious pancake with your family!
