導言：您的寶寶準備好接觸固體食物了嗎？
當寶寶開始接觸固體食物時，這是一個既令人興奮又略帶緊張的時刻。這是一個充滿各種食材、組合與質感的新世界。看著您的小寶貝初次嘗試各種食物，那份喜悅幾乎不亞於自己品嚐美食！
然而，在這份喜悅中，有一項需要特別留意的課題：嬰兒食物過敏。
您或許認為這只是普通的食物過敏，但實際上這不僅如此。某些食材就像定時炸彈，一旦過量或搭配不當，就可能引發過敏反應。今天我們將深入探討可能引發嬰幼兒過敏的食材，以及如何應對這些過敏反應。 
什麼是嬰幼兒食物過敏？
當寶寶的免疫系統對食物中的某些蛋白質過度反應時，就會引發食物過敏。簡單來說，就是寶寶的身體對某些成分「不買單」。這可能導致皮膚紅疹、腹瀉、嘔吐，甚至呼吸困難等症狀。
嬰幼兒食物過敏的常見症狀
及時識別過敏反應至關重要。以下是常見的過敏症狀：
皮膚反應
這是最常見的過敏表現，可能出現紅疹、蕁麻疹或局部腫脹。若發現寶寶皮膚出現異常紅斑或腫脹，應立即停止餵食該食物。
消化系統反應
這類反應包括消化系統不適，可能出現嘔吐、腹瀉或便秘。若寶寶在進食後出現持續性腹瀉，需特別注意。
呼吸系統反應
這是最危險的過敏反應類型，可能出現呼吸困難、喉嚨腫脹等症狀。這可能發展為過敏性休克，需立即就醫。
眼部與鼻腔反應
可能出現眼睛紅腫、流淚，或伴隨打噴嚏等症狀。
常見過敏原食物清單
了解常見的過敏原食物，能幫助家長更安全地為寶寶選擇食物。以下是需要特別注意的八大類高致敏食物：
1. 乳製品
牛奶蛋白是常見的過敏原，可能引發乳蛋白過敏。建議六個月以下嬰兒應以母乳或水解配方奶為主。
2. 蛋類
蛋白中的卵白蛋白是主要過敏原。建議從蛋黃開始嘗試，逐步觀察反應。
3. 堅果類
花生、核桃等堅果類是常見的嚴重過敏原，可能引發嚴重過敏反應。
4. 海鮮類
甲殼類與部分魚類（如鮭魚、鮪魚）可能引發魚類過敏，建議等寶寶1歲後再嘗試。
5. 麩質類
小麥中的麩質可能引發小麥過敏，可能與麩質不耐症相關，需特別注意。
6. 大豆製品
大豆及其製品可能引發過敏，需特別注意加工食品中的大豆成分。
過敏發生時的應對措施
若發現寶寶出現過敏症狀，請立即採取以下步驟：
1. 立即停止餵食
立即停止餵食可疑食物，並記錄症狀出現時間與症狀表現。
2. 立即就醫
若出現呼吸困難、喉嚨腫脹等嚴重反應，應立即撥打急救電話，並準備使用腎上腺素注射筆。
3. 記錄症狀
詳細記錄症狀出現時間、持續時間和具體表現，這對醫師診斷非常重要。
4. 補充水分
若出現嘔吐或腹瀉，需注意補充電解質，可使用口服補液鹽。
結語：謹慎選擇，安心啟程
寶寶的飲食探索旅程需要家長的耐心與細心。透過逐步嘗試、仔細觀察，並與醫師保持良好溝通，定能讓寶寶的飲食探索之旅既安全又有趣。記住，每個寶寶都是獨特的，找到最適合您家寶貝的飲食方式，就是最好的選擇。
