正在尋找既快速、美味又有利於減重的健康沙拉食譜？這些清爽沙拉富含纖維、營養與風味，是均衡飲食的完美選擇。
從嫩煮蛋菠菜木耳沙拉到蒟蒻麵涼拌木耳，這些料理兼具低卡與美味。無論偏好清淡或辛辣醬汁，這些簡易沙拉都能帶來飽足感！
為何這些健康沙拉適合減重
這些沙拉具備：
✅ 高營養 – 富含纖維、維生素與礦物質
✅ 低熱量 – 飽足無負擔
✅ 易製作 – 簡單食材快速完成
若您追求色香味俱全的健康沙拉，這些食譜將成為您的新寵！
健康沙拉食譜一：嫩煮蛋菠菜木耳沙拉
食材：
- 嫩煮蛋 1顆
- 菠菜 200克
- 金針菇 100克
- 黑木耳 50克
作法：
1、煮蛋：冷水下蛋，水滾後煮8分鐘，過冷水剝殼切瓣
2、汆燙食材：
- 菠菜燙5秒撈起
- 金針菇燙1分鐘、木耳燙3分鐘
- 所有食材過冷水瀝乾
💡 清爽醬汁：
- 醬油 2大匙
- 醋 2大匙
- 蠔油 1大匙
- 糖 1/4小匙
- 芝麻油 1大匙
- 蒜末 1大匙
- 白芝麻 1大匙
💡 香辣醬汁：
- 白芝麻 1大匙
- 辣椒粉 1大匙
- 醬油 2大匙
- 醋 2大匙
- 蠔油 1大匙
- 糖 1/4小匙
- 芝麻油 1大匙
- 紅辣椒末 1大匙
- 蒜末 1大匙
- 熱油 2大匙（淋入增香）
4️⃣ 組合：淋醬拌勻食材，放上嫩煮蛋即可享用
健康沙拉食譜二：蒟蒻麵涼拌木耳
食材：
- 黑木耳 200克
- 蒟蒻麵 200克
作法：
1️⃣ 汆燙處理：
- 木耳燙3分鐘
- 蒟蒻麵燙2分鐘
- 過冷水瀝乾
💡 清爽醬汁：
- 醬油 2大匙
- 醋 2大匙
- 蠔油 1大匙
- 糖 1/4小匙
- 芝麻油 1大匙
- 蒜末 1大匙
- 白芝麻 1大匙
💡 香辣醬汁：
- 蒜末 1大匙
- 白芝麻 1大匙
- 紅辣椒末 1大匙
- 辣椒粉 1大匙
- 醬油 2大匙
- 醋 2大匙
- 蠔油 1大匙
- 糖 1/4小匙
- 芝麻油 1大匙
- 熱油 2大匙
3️⃣ 組合：淋上醬汁拌勻即可享用
料理特色：清爽健康又美味
這些健康沙拉兼具低卡飽足與營養均衡，無論偏好清新風味或辛香口感，都能提供滿滿能量。
立即試做，體驗美味與健康兼得的料理樂趣！
