您是否曾經想過有人怎麼記得2300個名字？認識羅恩·懷特（Ron White），他是一個世界上最傑出的大腦之一的人。羅恩（Ron）曾兩次獲得美國記憶冠軍（2009年和2010年）的冠軍，可以在90秒內記住整張牌。他可以瀏覽三個鈔票上的序列號，並立即回憶起它們。他最令人印象深刻的壯舉之一是寫2300名美國士兵的名字，他們在牆上的戰鬥中死亡。他的座右銘？ “使我的記憶有意義。”這不僅是他令人難以置信的訓練，而且是他專注於增強記憶的食物，在他的認知能力中起著至關重要的作用。
真正引起我關注的羅恩·懷特（Ron White）不僅是他的非凡記憶，而且是他發誓要維護的食物。在本文中，我將分享他的前十名增強記憶的食物，除了美味的食譜外，您還可以在家嘗試。讓我們潛入！
1。核桃
核桃類似於人的大腦，使它們成為認知健康的最佳堅果之一。它們富含維生素E和DHA，非常適合預防阿爾茨海默氏病。 
提示：將核桃納入沙拉或酸奶中，而不是單獨零食。
食譜：核桃油醋沙拉
時間：15分鐘|服務：6
原料：
- 5湯匙橄欖油
- 2湯匙雪利酒醋
- 2湯匙烤核桃
- 1湯匙蜂蜜
- 1湯匙芥末
- 1/4茶匙鹽
- 8杯混合蔬菜
- 2西紅柿
- 3/4杯核桃
- 1/4洋蔥
- 胡椒粉品嚐
方向：混合沙拉成分，倒在調味料上，然後拌勻。撒上撒上胡椒粉。
2。藍莓
藍莓是富含維生素C，K和纖維的最高抗氧化劑食品之一。研究表明，食用更多藍莓和草莓的女性認知能力下降較慢。
食譜：藍莓冰沙
時間：2分鐘|服務：1
原料：
- 1杯藍莓
- 1/4杯椰奶
- 1湯匙亞麻籽粉
- 1湯匙香草乳清蛋白粉
方向：將所有成分混合直至光滑。
3。鱷梨
鱷梨富含單不飽和脂肪，可促進流向大腦的血液，從而降低了高血壓和中風的風險。這種水果的蛋白質含量最高，糖的最少，是冰沙和烘焙食品的理想選擇。
食譜：鱷梨奶酪蘸醬
時間：2分鐘|服務：1
原料：
- 1鱷梨
- 70克希臘酸奶
- 20克切達奶酪
方向：將鱷梨搗碎，然後將其與酸奶和奶酪混合直至光滑。
4。薑黃
薑黃，咖哩中的關鍵成分含有薑黃素，一種天然的抗炎藥。它增強了大腦抗氧化劑水平和免疫功能。
食譜：薑黃卵
時間：25分鐘|服務：2
原料：
- 4個雞蛋
- 2盎司奶油奶酪
- 3湯匙酥油
- 1/2洋蔥
- 8個蔥
- 1個黃胡椒
- 6個大蒜丁香
- 1湯匙牛至
- 1湯匙百里香
- 1湯匙羅勒
- 2湯匙薑黃粉
方向：在酥油中炒洋蔥，大蒜和辣椒10分鐘，然後加入雞蛋和草藥。攪拌薑黃，煮至完成。
5。黑巧克力
黑巧克力富含類黃酮，抗氧化劑和抗炎特性。它有助於降低血壓並改善循環。科學家建議每天食用0.5-1盎司的黑巧克力。
食譜：巧克力草莓
時間：15分鐘|服務：2
原料：
- 100克黑巧克力
- 200G草莓
- 20克二氧化二氧化碳利口酒
方向：清洗草莓，然後將它們與融化的巧克力與二氧化碳混合在一起。放鬆直到凝固。
6。西紅柿
西紅柿幫助保護細胞免受自由基造成的損害，從而防止阿爾茨海默氏病。
食譜：番茄雞蛋杯
時間：60分鐘|服務：4
原料：
- 4個西紅柿
- 4個雞蛋
- 1/2杯玉米內核
- 1/4杯帕爾馬奶酪
- 1/4洋蔥
- 鹽和胡椒粉品嚐
方向：預熱烤箱至350°F。挖掘西紅柿，充滿玉米，雞蛋，奶酪和調味料。烘烤45-50分鐘。
7。油性魚
油性魚像鮭魚，鯖魚和沙丁魚一樣，富含omega-3脂肪酸，對大腦健康必不可少。如果您對魚類，亞麻籽油，南瓜種子油和核桃的過敏，可以提供omega-3。
食譜：Teriyaki鮭魚
時間：30分鐘|服務：4
原料：
- 1/3杯我是醬汁
- 2湯匙糖
- 1/4杯芝麻油
- 3湯匙檸檬汁
- 3個大蒜丁香
- 1湯匙芥末
- 4個鮭魚片
- 海鹽和胡椒粉品嚐
方向：將烤箱預熱至375°F。混合所有調味料成分，倒在鮭魚上，烘烤15-20分鐘。
8。綠色花椰菜
綠色花椰菜富含維生素K和膽鹼，兩者都支持記憶。
食譜：奶油西蘭花湯
時間：30分鐘|服務：2
原料：
- 2湯匙椰子油
- 2個洋蔥
- 2個大蒜丁香
- 1湯匙羅勒
- 菠菜，羽衣甘藍（品嚐）
- 1可以椰奶
- 2杯雞肉湯
- 1湯匙咖哩粉
- 1/2茶匙鹽
方向：在椰子油中炒洋蔥和大蒜，然後加入西蘭花和其他蔬菜。加入液體和咖哩粉，煮熟並混合直至光滑。
9。全穀物
全穀物為穩定能量提供葡萄糖，從而提高重點。常見的全穀物包括燕麥，麥麩，全麥麵包和麵食。
10。維生素
服用特定的維生素B6和B12可以減慢大腦衰老。研究表明，食用富含B6和B12的食物的人的認知能力下降較少。
富含維生素B6的食物：土耳其乳房，草食牛肉，開心果，金槍魚，鱷梨，葵花籽，芝麻籽，鷹嘴豆。
富含維生素B12的食物：牛肉，雞肝，鮭魚，鯡魚，鯖魚，沙丁魚，金槍魚，有機酸奶。
