當夏天的熱量變得難以忍受時,沒有什麼能比蕎麥麵。這種充滿活力的沙拉結合了冷藏蕎麥麵搭配豐滿的蝦,酥脆的蔬菜和一種濃郁的敷料,可以立即刷新 – 使其成為終極的熱天氣餐。
為什麼這種沙拉勝過熱量
- 溫度療法:冰面提供即時茶點
- 風味煙花:甜,酸和辛辣的音符和諧舞
- 營養強國:富含纖維,蛋白質和抗氧化劑
1.培養番茄和洋蔥醃料
切片1/2番茄(剝皮)和1/4紫色洋蔥,然後將1香菜莖切成小塊。加入2湯匙醬油,2湯匙芳香醋,1湯匙芝麻油,1/4茶匙白糖,1/4茶匙鹽和1/2茶匙白芝麻。混合,醃製15分鐘。

2。煮蝦
果皮和devein6蝦,使尾巴完好無損。煮一壺水,然後加入1個蔥結,,,,2片姜,,,,1/2湯匙烹飪葡萄酒, 和1/2茶匙鹽。添加蝦和淡淡40秒去除前高火。

3。菠菜布蘭奇
在另一罐沸水中,加入1/2茶匙鹽和1湯匙食用油。添加80克菠菜和布蘭奇30秒高溫,然後取出。

4。製作雞蛋條
打1個雞蛋用少許鹽。用低火加熱一個不粘鍋,用油輕輕塗上塗層,然後倒入雞蛋混合物以形成薄薄的煎蛋。煮每一面30秒,然後卸下並切成條。


5。煮蕎麥麵
用中火在水中煮一些蕎麥麵2分鐘,直到煮熟。排幹(可選:在冰水中浸泡以使其質地更嚼)。

6。組裝盤子
將麵條放在碗中。排列雞蛋條,菠菜,蝦,1/2黃瓜(Julienned),以及麵條周圍的醃製番茄野野混合物。在剩下的醃泡汁中,加入1個切碎的鳥眼辣椒(香料愛好者的可選)。上菜前,將醬汁淋在麵條上。

