當秋天的寒意襲來，晚餐時猶豫不決時，我的廚房有一個秘密武器：閃電般快速、完全舒適的廚房。快速壽喜燒。忘記在熱爐上花費幾個小時吧！這不是一場嚴格意義上的傳統盛宴，而是一場精簡的一鍋奇蹟，大約 20 分鐘即可到達您的餐桌，裡面充滿了嫩牛肉，軟軟的豆腐和一個長滿有益健康的蔬菜的花園，所有這些都沐浴在溫暖心靈的甜鹹肉湯中。這是“晚餐吃什麼？”的完美答案。
您的快速壽喜燒遊戲計劃
這的美麗快速壽喜燒在於它的簡單性和速度。我從本地送貨應用程序中一次性獲取所有原料。在回家的路上，我下了訂單，當我走進門的那一刻，一切都準備好了。湯頭我用的是商店買的和牛壽喜燒湯底——這是一條絕妙的捷徑，可以毫不費力地提供深厚、正宗的風味。
只需幾分鐘即可從裝配線到晚餐
打造你的一鍋奇蹟
這種方法非常簡單。不用擔心精確的分層；我們追求的是美味和快捷。 
1、在一個大而淺的鍋裡，為你最喜歡的蔬菜打造一個舒適的巢。我用香菇,金針菇、納帕捲心菜和大蔥。我還喜歡添加一些魚子“福袋”來娛樂——隨意加入任何你喜歡的快煮魚餅或魚丸。
2、倒入800克準備好的壽喜燒高湯。無需加水！用大火將其煮沸，然後轉小火煮約 5 分鐘，直到蔬菜開始變軟。
3、將火調高，輕輕加入200克薄片牛肉。讓它煮大約一分鐘，直到它從粉紅色變成可愛的棕色。就這樣——晚餐準備好了！
終極風味提升：浸蛋
為了真實的快速壽喜燒經驗豐富，切勿跳過！提供一側生雞蛋對於每個人。破解新鮮、高品質、巴氏滅菌雞蛋（用於生食）放入小碗中並輕輕攪拌。將熱騰騰的鹹味牛肉和蔬菜直接從鍋中浸入濃郁絲滑的雞蛋中。它創造出令人難以置信的奢華奶油狀塗層，使食物稍微冷卻並極大地增強風味。
提升您的膳食水平：兩個簡單的助手
當你的壽喜燒鍋冒著氣泡時，讓你勤奮的空氣炸鍋來處理剩下的飯菜。這就是您如何以最小的努力在餐桌上享用一頓“盛宴”。
空氣炸鍋咸鱈魚
想要補充豐富的蛋白質，空氣炸鱈魚是完美搭配。
1、將2塊解凍的鱈魚片拍幹。用 1/2 茶匙鹽和少量黑胡椒粉給兩面調味。如果有的話，擠一點檸檬汁是一個很好的補充。讓它醃製 15 分鐘。
2、將空氣炸鍋的籃子舖上箔紙，並輕輕刷上油。將鱈魚片放入，在 190°C (375°F) 的溫度下煮 10 分鐘。將它們翻過來，再煮 5 分鐘，直到外面稍微酥脆，裡面不透明且呈片狀。
3、盛入盤中，撒上乾歐芹裝飾。
快醃辣蘿蔔
這種鬆脆、濃郁的配菜打破了膳食的豐富性，可以提前製作。
1、準備1公斤蘿蔔，洗淨，去掉兩端，縱向切成兩半。然後，將其切成薄薄的半月形。放入一個大碗中，加入 1 湯匙鹽和 1/2 湯匙糖。靜置 1 小時以吸出多餘的水。瀝乾液體並沖洗蘿蔔片。
2、做調料：將 3 個切片青椒、4 個切片放入碗中鳥眼辣椒和 10 顆壓碎的蒜瓣。加入生抽100毫升、香醋70毫升、糖2湯匙。
- 注入油：在小平底鍋中用中火加熱 2 湯匙油。添加1湯匙四川花椒讓它們發出嘶嘶聲 5 秒鐘，然後將全部內容物倒入調料中。攪拌均勻。
3、將調料倒在準備好的蘿蔔片上，攪拌均勻。食用前蓋上蓋子並冷藏至少 2 小時。將所有剩菜放入密封容器中，並在冰箱中保存最多一周。
盡情享用您輕鬆美味的晚餐
現在你就擁有了！在考慮要點什麼的時間裡，你可以吃到一鍋熱氣騰騰的自製菜快速壽喜燒、炸魚片和美味的泡菜就在你的桌子上。這是一頓均衡、令人滿意、令人深感安慰的一餐，讓工作日的夜晚感覺很特別。所以，拿起你的筷子，大口吃起來吧。
