引言：宝宝准备好开始吃辅食了吗？
当宝宝开始尝试固体食物时，这段旅程既充满兴奋又略带紧张。这是一个充满新食材、新组合和新口感的全新世界。看着宝宝第一次尝试各种食物，就像自己品尝美味大餐一样令人兴奋！
但在兴奋之余，有一件事需要特别注意：婴儿食物过敏。
您可能认为这只是一次简单的食物过敏，但实际情况要复杂得多。某些食材就像定时炸弹——用量不当或搭配不当都可能引发过敏反应。今天，我们将深入探讨可能引发婴儿过敏的食物，以及当过敏反应发生时该如何应对。 
什么是婴儿食物过敏？
婴儿食物过敏是指婴儿的免疫系统对食物中的某些蛋白质产生过度反应。虽然听起来复杂，但简单来说，就是宝宝的身体对某些成分”看不顺眼”。这种”看不顺眼”可能表现为皮疹、腹泻、呕吐，甚至呼吸困难。
婴儿食物过敏的常见症状
及时识别过敏症状至关重要。以下是需要警惕的常见表现：
皮肤反应
这是最常见的过敏表现。如果宝宝在进食后出现红斑、荨麻疹或肿胀（特别是面部、嘴唇或眼睛周围），就要提高警惕。
消化系统反应
呕吐、腹泻或便秘可能暗示消化系统对某些食物不耐受。如果宝宝在进食后出现持续性腹泻或呕吐，需要立即停止该食物。
呼吸系统反应
当出现呼吸急促、喘息或声音嘶哑时，这可能是过敏性休克的征兆，需要立即就医。
眼部反应
如果宝宝在进食后出现眼睛红肿、流泪或结膜充血，这可能是食物过敏的信号。
哪些食物容易引发过敏？
了解常见致敏食物是预防过敏的第一步。以下是需要特别留意的”高危”食物清单：
1. 乳制品
牛奶蛋白是婴儿最常见的过敏原之一。对于牛奶蛋白过敏的宝宝，需要选择深度水解配方奶粉。
2. 鸡蛋
特别是蛋清中的卵白蛋白是常见过敏原。建议从蛋黄开始逐步添加。
3. 坚果类
花生、杏仁等坚果类食物容易引发严重过敏。建议3岁前避免整粒坚果。
4. 海鲜
特别是甲壳类海鲜（如虾、蟹）和鱼类（如三文鱼、金枪鱼）。建议1岁后再尝试。
5. 小麦
小麦中的麸质可能引发小麦过敏，表现为湿疹或腹泻。可尝试无麸质替代品。
6. 大豆
大豆蛋白是常见过敏原，常见于酱油、豆腐等食品中。
发生过敏反应怎么办？
当发现过敏症状时，请保持冷静，立即执行以下步骤：
1. 立即停用可疑食物
立即停止喂食可能引发过敏的食物，并记录食物日志。
2. 及时就医
当出现呼吸困难、面部肿胀等严重症状时，立即拨打急救电话，必要时使用肾上腺素自动注射器。
3. 观察记录
记录症状出现时间、持续时间及具体表现，这对医生诊断至关重要。
4. 补充水分
对于呕吐或腹泻的宝宝，要少量多次补充口服补液盐。
辅食添加的黄金法则
1. 每次只引入一种新食物，观察3-5天
2. 从单一食材开始，逐步混合
3. 上午尝试新食物，便于观察反应
4. 记录饮食日记，建立食物档案
