世界中のバーで、ピクルスジュースが驚くべき人気を集めています。かつては通好みの飲み物でしたが、今や多くの場所で定番となっています。
バーボンのワイルドターキーを一気飲みする男性を想像してみてください。そこに塩辛い液体を加えると、ラムやテキーラも進むようになります。厳しい風邪への即効薬のように、爽快で不思議な満足感をもたらすのです。
バーでの起源
ピクルスジュースのルーツは酒場にあります。ロシアが起源と言われますが、ブルックリンのバーが普及に貢献しました。酔い覚ましにバーテンダーが酸っぱいピクルスを食べ始め、客も真似するようになり、やがてウイスキーの相棒となったのです。 
これが「ピクルバック」の誕生です。ウイスキーの直前に塩辛いジュースを飲むことで、アルコールの刺激を和らげます。安価なバーボンが定番ですが、高級ウイスキーでも可能です。
塩分がアルコールの刺激を中和し、二日酔いの予防にもなると言われます。「翌朝の馬尿みたい」と嫌う人もいますが、多くの愛好家がその効果を実感しています。
健康効果
酒飲みの味方としてだけでなく、健康効果も注目されています。ナトリウムとカリウムが豊富で、脱水症状の改善に効果的。オズ博士も二日酔い対策に推奨しています。
世界への広がり
ニューヨーク発のこの文化は世界へ広がりました。ロンドンのBBQ店ではマクルアーズピクルスが人気に。チェルトナムのホテルでは、料理以上にピクルスジュースが人気を博しています。
米英だけでなく、オーストラリアや日本、チェコでも人気が高まっています。まさにグローバルな現象と言えるでしょう。
ポップカルチャーでの活躍
スパイダーマンコミックやセス・ローゲン作品にも登場するなど、ポップカルチャーにも浸透。一風変わった伝統が、人々を結びつけるユニークな存在となっています。
最終結論
経験豊富な酒飲みでも、初心者でも、この塩辛い液体は試す価値があります。最初は奇妙に思えるかもしれませんが、ウイスキーとの相性は抜群。二日酔い対策としても有効です。もちろん飲み過ぎには注意が必要ですが、適量ならば素晴らしい相棒となるでしょう。
