만약 여러분이 다이어리 퀸(DQ)에 가서 직원이 뒤집힌 블리자드 컵을 건네는 것을 본 적이 있다면, 아마도 “이게 대체 무슨 일이지?”라는 생각을 해봤을 겁니다. 대부분(80% 정도)은 이게 무슨 장난 같은 일인지 궁금해할 것이고, 나머지 20%는 직접 따라 해보려다가 두 번째 컵을 사게 될 겁니다.
1985년 아이코닉한 블리자드 시리즈가 처음 선보인 이후, 뒤집힌 아이스크림은 DQ의 상징이 되었습니다.
자석인가, 마술인가?
많은 사람들이 DQ의 아이스크림 컵에 자석이나 어떤 고급 기술이 숨겨져 있을 거라고 추측했습니다. 어떤 이는 농담으로 “5초 동안 컵을 뒤집어 봤는데 사라졌어요!”라고 말하기도 했죠. 
누군가는 이 모든 것을 “유당이 가득한 SF 예술”이라고 표현하기도 했습니다. 한 리뷰어는 이렇게 표현했죠. “처음엔 시멘트 같은 게 가득 찬 것 같았는데, 막상 먹어보니 부드럽고 달콤한 아이스크림의 마법이었어요.”
하지만 이 모든 것은 중력에 대한 도전이자 예술입니다.
다이어리 퀸의 겸손한 시작
많은 패스트푸드 체인과 마찬가지로 DQ도 소박한 음식점으로 시작했습니다. 창립자 샘 템페라토는 원래 터키 버거에 집중하고 있었죠. 하지만 아이스크림 공급업자 드류스와의 만남이 모든 것을 바꿨습니다.
물을 타지 않았다는 것을 증명하려던 드류스는 템페라토에게 마법 같은 순간을 선사했죠. “아이스크림이 뒤집혀도 쏟아지지 않았어요. 말 그대로 중력을 거스르는 말트와 계란 커스터드의 조합이었죠.”
이 영감의 순간이 상징적인 뒤집힌 블리자드 컵의 탄생으로 이어졌습니다. 템페라토는 이 간단한 제스처가 매출을 15~17%나 끌어올렸다고 고백했죠. 결국 맥도날드를 비롯한 경쟁자들의 모방 시도는 실패로 돌아갔습니다.
비밀 레시피
하지만 이 모든 비밀은 물리학에만 있는 것이 아닙니다. DQ는 이 마법의 비결을 결코 공개하지 않았습니다. 어떤 이는 공기를 더 많이 넣는다고 추측하기도 하고, 어떤 이는 화학적으로 변형된 아이스크림이라고 주장하기도 합니다.
1986년, DQ는 1억 7,500만 개의 블리자드를 판매하며 첫해 대비 거의 두 배의 판매고를 올렸습니다. 당시 해리스 쿠퍼 사장은 “지난 25년간 DQ에서 가장 큰 사건”이라며 혁명이라 표현했습니다.
특별한 보증
DQ는 오늘날까지 뒤집힌 전통을 이어가고 있습니다. 2016년에는 뒤집힌 상태로 제공되지 않거나 넘어지면 무료 쿠폰을 제공하는 정책을 도입하기도 했죠. 이 독특한 서비스는 워렌 버핏의 마음까지 사로잡았습니다.
뒤집기의 도전
하지만 블리자드를 뒤집는 일은 보기처럼 쉽지 않습니다. DQ 직원이 퀴즈에서 밝힌 바에 따르면, 성공 여부는 아이스크림 재료에 달려있습니다. “M&M이나 브라우니 같은 토핑은 잘 붙지만, 바나나나 파인애플 같은 과일은 무너지기 쉽죠.”
이 직원은 “실패하면 손님들이 당신을 무능력한 사람으로 보게 될 거예요.”라고 털어놓았습니다.
레딧 사용자들은 실제로 블리자드가 넘어지는 경험을 공유하며 “다시 만들어 주긴 했지만, 두 번째에는 뒤집지도 않았어요.”라고 털어놓기도 했습니다.
결론
결국 DQ의 뒤집힌 아이스크림은 단순한 장난을 넘어, 브랜드의 정체성이자 경험, 그리고 40년 가까이 이어진 미스터리입니다. 80%의 호기심 많은 구경꾼이 되든, 20%의 도전자가 되든, 여러분은 40년 가까이 이어진 전통의 일부가 되는 셈이죠.
